韭菜
□黄 山
碧叶似鱼肠,花开赛丁香。本是寻常菜,性能补肾阳。医家洗肠草,百姓营养秧。夜雨剪春韭,无缘小和尚。
注:韭菜,别名起阳草、洗肠草等,性味甘、辛、温,具有温肾助阳、益脾健胃、散瘀解毒、止汗固涩以及降脂的功效,适用于反胃、尿血、痢疾、跌打损伤等症状。韭菜的种子可入药,《本草纲目》有“韭菜补肝及命门,治小便频数、遗尿等”的记载。韭菜为五荤(葱、蒜、韭、薤、芫荽)之一,佛家禁止食用。