洋葱、红酒两种食物，研究证实确实具有软化血管、降三高的作用。但是对身体有利不等于能治疗，以高血压为例，它分不同的类型，临床上有着不同的分期，且发病原因不一样，有的是动脉粥样硬化引起的，有的是焦虑紧张导致血管收缩引起的等等。不同的高血压，其发病机制不一样，治疗的方法也不相同，红酒泡洋葱不可能包治百病。“认为红酒泡洋葱能治病，与‘饿治百病’一个道理，陷入了同样的认识误区。”任何疾病的治疗都是有前提的，如果高血压人群不改变不良的生活方式，依然熬夜、大鱼大肉、劳累、饮酒，那么红酒泡洋葱即便再有效，血压也不会降下来。所以，对身体有利不能上升到治疗的高度，不能夸大疗效，更不应神化它。
有效果≠能治好
对此，南京市名中医、南京市中西医结合医院治未病科副主任医师徐大成也表示，这种民间偏方仅仅能起到辅助治疗的作用，如果已经病了，光靠这个显然不行，该看医生的要看医生，该吃药的还得吃药，一味迷信反而会延误病情，适得其反。
徐大成告诫市民，红酒泡洋葱属于食疗范畴，有疗效≠能治好，只能起到保健作用，不能取代药物。这是因为所有规范上市的处方药都是经过大量临床试验的，有医学的证据证实对疾病确有治疗作用。而民间口口相传的这些食疗方几乎都没做过大规模的人群试验，对哪些人有效、效果如何并不明确。他同时提醒，对于网络上流传的“健康帖”，市民不要照单全收，要睁大眼睛学会科学分析辨别真伪，不懂的要及时请教医生，千万不能胡乱“以身试验”，否则会延误病情。
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