幽门螺杆菌是目前所知唯一可以在人体胃里生存的微生物种类，被世界卫生组织归类列为一类致癌物。胃癌就是其催生病变的产物，我国每年约16万人死于胃癌，是癌症死亡原因的第二大杀手。关注幽门螺杆菌抑制方法，采取有效措施防止其在体内寄生病变，是预防胃癌的关键。

一、了解幽门螺杆菌感染的特性

幽门螺杆菌不是天生的而是通过后天感染的，生存与口腔、胃及十二指肠内，大部分感染者初期并不会有什么症状。然而，当幽门螺杆菌感染发生糜烂胃炎或十二指肠溃疡时，感染者就会出现上腹疼痛、腹胀、恶心呕吐、吃少量食物就感觉饱胀、没有饥饿感、口腔异味重、腹泻便秘交替出现、大便时间无规律、黑便等症状。生活中我们可以通过自测或到医院做胃镜检查判断自己是否感染幽门螺杆菌以及是否存在病变的危害，尤其是有胃癌家族史的、年龄在35岁以上出现黄疸、贫血、消瘦、腹部包块症状的人群，一定要到医院做胃镜检查，以便明确胃病病变筛查早期胃癌，做到早发现、早治疗、早康复。

二、养成良好的卫生习惯

幽门螺杆菌是具有传染性的，常常是家庭中一个成员感染后导致全家陪跑。所以建议感染者在治疗的时候，在家中一定要分开餐具进食，最好使用家用消毒柜，每天餐后对使用的餐具进行消毒，以免传染给家人。

防止病从口入，因为口和胃是相连的，口腔中的病毒会感染到肠胃。幽门螺杆菌感染者要注意口腔卫生，一定要经常更换牙刷，对个人洗漱用具也要按时用巴氏消毒，牙具最好放置在阳光可以照射到的地方。建议早晚使用漱口水，挑选具有杀菌功效的漱口水或医用漱口水，切记中草药成分的漱口水是无效的。养成良好的卫生习惯，餐前便后勤洗手。

三、养成良好的饮食习惯

幽门螺杆菌可以通过饮食得到一定的消杀控制，缓解胃部疾病带来的痛苦。日常生活中我们常见的许多食物都是幽门螺杆菌的克星，如西兰花、卷心菜、土豆、大蒜、洋葱、白萝卜、红萝卜、茄子、樱桃、紫薯、桑葚、蓝莓、蜂蜜等。新鲜的西兰花中含有大量的莱菔硫烷；新鲜的卷心菜中含有一种类似生胃酮的化学物质；大蒜和洋葱含有大量的有机硫化合物和黄酮醇；茄子、樱桃、紫薯、桑葚、蓝莓含有大量的花青素等等，所以，生活中多吃这些食物可以有效地抑制幽门螺杆菌，保护我们的肠道健康。

幽门螺杆菌感染者建议每日进食200克西兰花，新鲜的西兰花切成小块，焯水凉拌直接食用即可，如果喜欢果蔬汁的话也可以直接榨汁，不需要煮熟。卷心菜、土豆都可以直接榨汁食用，连续进食3周可以减轻胃溃疡和十二指肠溃疡造成的腹痛。土豆汁最好在饮用半小时后再进餐，以免胃液被稀释影响消化。特别提醒胃肠功能弱或不完善的人要慎用。

治疗幽门螺杆菌的感染者应从生活的饮食点滴做起，养成良好的饮食习惯，可以有效避免幽门螺杆菌的感染。比如说不要暴饮暴食，不要吃油炸、辛辣刺激性的食物，不要吸烟喝酒。尽量选择松软易消化的食物，少食多餐以及注意食物的营养搭配等。

四、药物治疗期间食物禁忌

服药期间不可以吃酸性的食物，如酸奶、柠檬、猕猴桃等；不可以吃辛辣刺激性的食物如韭菜、大葱、咖啡、浓茶等，这些食物对胃黏膜刺激较大，会增加胃酸分泌，不利于疾病的康复。

（柘城县人民医院消化内科 李雪梅）