小儿贫血极为常见，发病的根本原因是体内铁元素缺乏导致血红蛋白合成减少，从而诱发小细胞低色素性贫血。改善小儿缺铁性贫血最主要的是补充缺乏的铁元素，除了服用补铁的药物外，通过饮食调养也能够很好地改善小儿缺铁性贫血状况。以饮食疗法治疗缺铁性贫血，要注意几下几点。

1.适宜多吃的食物有哪些？

（1）多给孩子吃含铁的食物

猪肝、牛肝等动物肝脏以及牛肉、羊肉、猪肉等红肉含铁量都比较高，有些叶菜类含铁量也比较高如油菜、荠菜、苋菜和菠菜等，这些都可以适当给孩子多吃一些。奶类食品和蛋黄中也含有一定量的铁，日常也要注意摄入这类食物。

（2）补血食物也要适当进食

在给孩子保证营养均衡的基础上，适当多吃一些补血的食物，如黑芝麻、花生及核桃，也可以改善贫血状况。

（3）多吃富含维生素C的食物

大部分的新鲜水果和蔬菜中都含有丰富的维生素C，多吃这些食物可以提高身体对铁的吸收率。另外，馒头、面包、发糕这些发酵食品的铁也比较容易吸收，给孩子吃这些也可以使铁得到更好的吸收。

2.以下饮食禁忌要注意

（1）注意烹饪和饮食方法

虽然有很多食物含有丰富的铁元素，但如果烹饪和饮食方法不对也不能使铁得到很好的利用，也无法改善缺铁性贫血，因此日常饮食要注意选择合适的烹饪和饮食方法。

（2）避免进食妨碍铁吸收的食物

孩子都爱喝可乐，也爱吃巧克力，殊不知这些东西都妨碍铁在胃肠道吸收，容易导致缺铁而引起贫血。强茶和咖啡也应当尽量避免，也容易阻碍铁吸收。

（3）补充铁剂时的注意事项

如果患儿缺铁性贫血比较严重，医生会开一些口服的补铁药品来改善贫血症状。在服用铁剂的时候要注意，勿饭前服用，这是因为铁剂对胃黏膜有刺激，饭前服使人难以耐受，宜饭后服。也不要与牛奶同服，这是因为牛奶中含磷较多，会影响铁的吸收，使疗效降低。

小儿缺铁不仅会造成贫血，而且还可能影响运动、成长以及免疫等各种功能，严重者还可损害神经系统，影响认知和学习能力，因此家长要对孩子缺铁引起高度重视。

小儿缺铁多发于6个月至2岁，症状可表现为不爱活动、食欲减退、精神不振、注意力不集中，最为明显的是口唇、口腔黏膜、手掌和甲床等苍白。因此，日常生活中家长要多关注孩子身体变化，如果发现有上述症状要及时就医检查，通过常规检查、生化检验就能确诊。一旦发现孩子缺铁性贫血除了遵医嘱补充铁剂外，日常饮食也要多加注意。

为了避免新生儿出现缺铁性贫血，孕妇在孕期就要有效进行预防，从孕3月开始补铁，母乳喂养者补铁应延续至产后4到6个月。不能母乳喂养的宝宝，可以选用强化铁的配方奶粉，并在能够添加辅食后及时添加富含铁的食物。需要注意的是，补铁一定要适量，如果过量则会造成肝纤维化甚至肝硬化、肝细胞瘤等严重后果。

以上就是小儿缺铁性贫血的食疗方法与相关注意事项，希望每一位妈妈都能从中受益，通过科学的饮食疗法改善孩子缺铁状况，避免缺铁性贫血阻碍孩子健康成长，在这里也衷心祝愿所有的祖国花朵都能茁壮成长。

（科普作者：柘城县人民医院儿科一病区 马坤）