河南省南阳市方城县人民医院内科 陈伟

消化性溃疡是一种常见消化系统疾病，在各年龄段均可发生，且男性发生率高于女性。消化性溃疡主要包括胃溃疡以及十二指肠溃疡，对于消化性溃疡病人来说，饮食调理是非常需要注意的，本文就消化性溃疡病人饮食护理需要注意的事项进行了如下科普。

1.什么是消化性溃疡

消化性溃疡主要指发生于胃及十二指肠的慢性溃疡，是一种临床常见病和多发病。该疾病临床特点为慢性过程，周期发作，中上腹节律性疼痛，多发生于胃和十二指肠，亦可发生于与胃酸、胃蛋白酶接触的其他部位，如食管下段、胃肠吻合术的吻合口、空肠Meckel憩室等，给患者正常工作及生活造成较大影响。

2.消化性溃疡发生原因有哪些？

消化性溃疡的发病机制主要与胃十二指肠黏膜的损害因素和黏膜自身防御-修复因素之间失平衡有关。诱发消化性溃疡的因素如下：（1）幽门螺杆菌感染是导致消化性溃疡的最主要病因，约80%—90%胃溃疡病人可以检测出HP感染（2）药物因素，慢性关节炎、风湿病或类风湿病病人，长期服用扶他林、尼美舒利等止痛药，或冠心病病人长期服用阿司匹林等抗凝血药物、地塞米松等糖皮质激素药物，均会对病人的消化道胃黏膜造成较大损伤，从而引发消化性溃疡。（3）个人不良饮食习惯，暴饮暴食、不规律饮食、进食刺激性食物等，都可导致消化性溃疡。（4）季节性因素，很多病人在秋冬或冬春交替时节，容易发生消化性溃疡。

3.消化性溃疡在饮食方面的护理要点

消化性溃疡病人在饮食方面需以柔软、高营养、高热量以及易消化为主，

（1）做到规律饮食，定时定量，以少食多餐为主，避免暴饮暴食，减轻肠道负担。适当补充多种维生素，保障机体营养需求。

（2）避免摄入刺激性食物，易产酸、产气及生冷的食物也应避免食用。不能吃辛辣刺激、非常油腻不容易消化吸收的食物。少吃海鲜，少吃粗纤维食物，以减轻肠道刺激。

（3）选择营养价值较高的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、豆类；选择养胃且容易消化吸收的食物，如金针菇、西兰花、黑木耳、香菇、黄瓜、油麦菜、胡萝卜等，多吃新鲜蔬菜和水果，如猕猴桃、樱桃、火龙果、石榴、香蕉、芒果、草莓、葡萄等水果。

（4）进食时保持心情舒畅，细嚼慢咽，以促进消化。根据病人饮食习惯，制定合适的食谱。由于膳食纤维少，日常要注意做好便秘预防。

4.消化性溃疡分期饮食原则

对于消化性溃疡急性发作或出血刚停止的病人（I期），每天可进食流质膳食6~7餐，如米汤、稀饭、蒸蛋羹等。注意咸甜相间隔，确保满足每日能量、蛋白质和脂肪等营养需求。

对于已经无消化道出血，且疼痛较轻的病人（II期），在食欲尚可的情况下可进食浓流质或少渣半流质食物，如鸡蛋粥、面条等，每天可进食5~6餐，可将牛奶、蛋花汤等作为加餐。注意适当增加营养，以免出现营养不良的情况。

对于病情稳定，症状明显减轻或基本消失的病人（III期），膳食以细软易消化半流质食物为主，可进食面条、馄饨、粥。小笼包、清蒸鱼等，适当进食含纤维的食物。少食多餐，避免过饱导致腹胀。

对于病情稳定，溃疡基本愈合或康复的病人（IV期），多进食清淡、少油、细软、少刺激且易消化的食物，主食不限量，除主食外可增加2餐点心，注意均衡营养。

结束语

总而言之，消化性溃疡病人应注意做好饮食护理，以减轻胃肠道负担，加速病人康复。