糖尿病患者的饮食护理尤为重要，科学的饮食计划农耕起到控制及患者体重的作用，从而帮助胰岛功能趋于稳定，对糖尿病并发症能够起到抑制作用，大大降低发病率。因此，糖尿病饮食护理要有章法，按部就班。

须认识到饮食护理的重要性

糖尿病患者饮食护理须长期坚持，养成正确的饮食习惯，保持血糖区域稳定值。护理人员须认识到饮食护理的重要性，并加强与患者的沟通交流，让患者积极配合控制饮食，并适当地补充相关的知识，如常见的糖尿病并发症，使得患者具备危机意识，同时获得患者的认同，让患者了解到饮食护理的原理和功用，重视饮食护理，提高患者的重视程度。

制定合理的饮食护理方案

护理人员在开展饮食护理之前要仔细斟酌膳食计划，确保膳食计划科学有效，合理的饮食护理方案与最终的效果有着直接的关联。日常饮食中不同食物的热量存在差异，护理人员需结合患者的病情，选取合适的食物，并制定出具有针对性的饮食计划，综合考量患者年龄、体重等多重因素，划分饮食范畴，同时需加强与患者的沟通，了解患者的日常习惯，根据每日所消耗的热量制定计划。若患者有喜爱的食物，护理人员须根据该食物的热量值控制摄入量，严格按照饮食计划执行。另外，糖尿病患者的须控制碳水以及糖分，饮食种类需丰富多样。

合理选择食物、规划饮食

糖尿病患者在选择食物时，要考虑不同食物的热量，规划饮食护理的计划，如糖尿病患者饮食须少油少盐，在制作饮食时要多选择植物油，多食用粗粮。在水果的选择上要倾向于含糖量低的水果，并严格控制水果的食用。护理人员可以借助生活中常见的物品来帮助糖尿病患者控制饮食、制定饮食护理的方案，如对肉类的摄入量可以等同一张扑克牌，对水果的摄入可以类比网球大小。另外，需要多食用蔬菜，如白菜、苦瓜等等，并定期测量患者的血糖含量，避免出现低血糖的情况。

加强医患沟通交流保障合理饮食

在饮食护理的过程中，医患之间要定期沟通交流，确保医务人员能够及时掌握患者的饮食护理情况。患者在饮食护理期间，须养成定期测量血糖的习惯，每周测量三次，且测量时间在餐前、餐后，将每次测量的结果记录在册，同时患者在与无人员沟通时要如实讲述是否按照饮食护理的计划进食，若期间患者曾根据自身习惯进行调整，需要及时告知，并与医务人员沟通重新制定合理的饮食护理方案，发挥饮食护理的真正价值。如日常饮食须定量，避免暴饮暴食，保障蛋白质、蔬菜、水果的摄入，主食多食用粗粮等等。

（郑州市中医院内科二病区 孙娟娟）