吃饭能吃出病吗？我想告诉大家真的有可能，而且这种病大部分都是在饭局上吃出来的，它就是急性胰腺炎。那么就有人会问了，吃饭怎么会急性胰腺炎呢？具体原因是什么，就是“吃肉喝酒”“暴饮暴食”。当我们大鱼大肉，暴饮暴食的时候，就会迫使胰腺分泌大量的消化液，这些胰腺液一旦不能排出体外的时候，胰腺组织就会自我消化，这就会诱发急性胰腺炎，如果出现急性胰腺炎，这种疼痛的程度，得过了一辈子都不会忘记。所以警告大家，过年过节的时候千万不要暴饮暴食，过度地放纵自己。下面我带大家一起了解一下什么是急性胰腺炎。

什么是胰腺炎

急性胰腺炎其实是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。临床常会出现急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等症状。病变程度轻重不等，轻者以胰腺水肿为主，比较多见，预后良好，又称为轻症急性胰腺炎。少数为重者出现胰腺出血坏死、感染、腹膜炎和休克等，病死率高，称为重症急性胰腺炎。

急性胰腺炎病因

胆道疾病、高脂血症、摄入乙醇和药物刺激等都会引起急性胰腺炎。具体如下，胆道疾病常见于胆石症，比如胆管结石会引起胰胆管阻塞，从而导致急性胰腺炎；高脂血症，尤其是高甘油三酯血症，主要多见于肥胖患者或饮食不节患者。一次性摄入过多的脂肪，此时容易引起胰腺炎；过度饮酒的患者，更容易患上胰腺炎；机械损伤，手术或者外伤损伤胰腺都会诱发胰管损伤；胰管阻塞，如胆道蛔虫病或胰腺肿瘤，会压迫和阻塞胰管，从而造成急性胰腺炎；高钙血症患者更容易发生高钙血症，从而导致胰腺炎。

一般临床表现

急性腹痛会突然发生，且非常剧烈，多位于上腹部正中偏左。胆源性者开始于右上腹，逐渐向左侧转并向左肩部及左腰背部放散。腹胀与腹痛同时存在，大多数急性是腹膜神经丛受刺激后胰腺炎的共同症状，腹膜后炎症越严重腹胀产生肠麻痹的结果越明显。那种肚子疼，发生是非常急的，并且是一直疼，不管你是怎么翻身都停不下来的疼，有可能会让人疼出满头大汗，乃至终生难忘。恶心、呕吐早期就有可能出现，呕吐后腹痛不缓解。还有可能出现发热，怕冷，出现黄疸，严重会出现血压下降，乃至休克。

急性胰腺炎治疗

1.一般情况下出现腹痛的急性胰腺炎的患者需要禁止饮食，同时减压胃肠，减少胰腺分泌，腹痛减轻之后先食用流食或半流食，稳定之后再逐渐过渡到正常饮食。2.药物治疗，如果患者同时伴有发热、恶心、呕吐、黄疸等症状时，可以在医生的指导下服用抑酸药物保护胃黏膜，如奥美拉唑肠溶胶囊、泮托拉唑肠溶胶囊等，还可以服用盐酸左氧氟沙星片治疗。3.手术治疗，这时候有可能是比较严重，在服用药物效果不明显，还可以进行内镜下行括约肌切开或放置鼻胆管引流治疗，能够比较快地改善患者的病情。其实更重要的是在治疗的同时，建议急性胰腺炎的患者一定要保持良好的心情，避免激动、紧张、愤怒等情绪刺激，还要积极地配合医生治疗。

结束语

总之想要健康的身体，在日常生活中，要坚持少吃多餐原则，适量饮酒，避免暴饮暴食，禁油煎、油炸、高脂食品，禁烟酒，禁辛辣刺激性食物。现在我们科学技术的改变，我们的医学治疗水平也是越来越专业，这些疾病的治疗康复率也是越来越高。无论症状轻重都应该采取正确积极的治疗方案，才可以更好地恢复健康。

（唐河县人民医院 普外一科郑德英）