不少家属来医院探望骨折患者，按照“以形补形”的传统理念，都喜欢带一锅浓浓的骨头汤，然而，事实上，患者并不适合喝骨头汤，因为骨头虽然含有大量的钙质，但是这些钙很难溶解在汤里，因此含钙量非常低，最多的是脂肪，那么，骨折后患者在饮食上应注意什么？什么样的饮食能促进骨折愈合呢？下面小编给大家讲解一下。

01不要着急去喝骨头汤

有人认为骨折后就要多喝骨头汤来补充营养使骨折能够快速愈合，殊不知骨折患者多吃喝骨头汤，非但不能早期愈合反而会使骨折愈合时间推迟。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。

02不能偏食

骨折愈合中饮食的关键的营养均衡，在饮食上要注意营养丰富，高维生素，适当热量，优质的蛋白，适当多吃一些绿叶蔬菜，新鲜水果等维生素C含量丰富的蔬果，以促进骨痂生长和伤口愈合。

03不敢多喝水

骨折后行动不便，因此就刻意地减少饮水，以减少小便次数这样做是不适宜的。卧床患者活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结，小便潴留及诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折患者要保证每日饮水量在2000ml。

04少进食不易消化的食物

骨折后卧床的患者因患肢活动受限而往往食欲不振，多数患者会出现便秘的现象。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，应该多食含纤维素多的蔬菜如绿叶青菜，包菜等，多食一些香蕉，苹果，火龙果等促进胃肠消化排便的水果。

05不要盲目补钙

虽然钙是骨头的重要成分，但补钙对治疗骨折并无好处，反而可能引起血钙增高。骨折患者如本身并不缺钙，只要加强功能锻炼就能促进身体对钙的吸收，加速断骨的愈合，不应盲目补钙。

骨折饮食有三个妙招

妙招一

骨折早期饮食应以清淡易消化为主，多吃水果、蔬菜、蛋类、鱼汤等。不宜吃辛辣、燥热、油腻的食物，因为刚刚骨折受伤的地方还有淤血，吃这些东西不仅无助于伤势的恢复，还有可能导致淤血的情况更加严重。

妙招二

骨折中期，即骨折后两个星期到4个星期之间，可以吃骨头汤、鸡汤、猪肝等营养丰富的食物，可以满足骨痂生长和恢复的需求。

但不可过量，大量的骨头汤中含的钙质其实很少，主要含有脂肪。到时候骨头没长好，反倒胖了一大圈了。如果在这段时间里骨骼出现了红肿发炎等症状，可以适当地使用一些消炎药，能加速伤口的愈合与恢复。

妙招三

骨折后期适当加强营养，但要注意营养均衡，切忌每天大鱼大肉，还是要保持较清淡的饮食。骨折后的饮食对于骨头的愈合是起到很重要的作用，大家切忌盲补，不懂的时候可以多咨询医生，用科学的饮食护理才是王道。

总之，骨折后患者的饮食调理不应讲求“大补特补”。分期进补、合理进补才是关键。因此在照顾骨折患者时，“合理搭配、均衡膳食”，才能发挥饮食调理的最大作用，才能更好地促进骨折愈合。

（郑州大学附属郑州中心医院骨科 王江华）