脑血管疾病对大部分人都不陌生，脑血管疾病是老年群体当中经常出现的一类病症。比如，脑血栓，脑出血和脑卒中等几种。这种病症一旦发作对人们的生命健康会构成很大威胁。虽然国际上的医疗水平已经逐渐趋于成熟，但是脑血管这类疾病的治疗仍然是一个难题。有大概二分之一的脑血管疾病患者仍然处于生活无法自理的一个状态。据不完全统计，世界上由于患有脑血管疾病死亡的人数已经达到1500万人，在众多的死亡数量当中位居前列。所以，脑血管疾病对人体的伤害可想而知。所以，积极预防脑血管疾病，采用合理的饮食方法和保健方法，才能大大减少此类病症的发生。

一、脑血管疾病的发病原因

（一）高血压

脑血管疾病的发病率在逐渐升高，这类疾病的发病率和社会发展以及生活水平之间有着非常密切的关系。人们的工作强度比较大，生活压力也比较大，所以饮食规律也会受到影响，经常会吃一些比较油腻的食物，这些不良的生活作息习惯都会引发高血压高血脂的出现。

（二）吸烟

长期吸烟对人体的危害比较大，特别是脑血管类疾病，吸烟人数的发病率高于普通患者，所以，适度吸烟也能减少脑血管疾病的发生。

（三）酗酒

酒精对人体的伤害非常大，脑血管疾病患者大部分都有酗酒的习惯，长期酗酒可以引发血小板数量的上升，进而出现高血压和高血脂等状症状。

（四）血液黏稠

当今时代，人们在繁忙的工作当中缺乏运动，摄入的食物当中脂肪和胆固醇的含量也比较高，所以人的新陈代谢和血液流速都逐渐降低，引发的一个最直接的现象就是血液变得黏稠。

二、脑血管疾病的饮食保健方法

（一）食补

对于比较畏寒，气血亏虚的一类脑血管患者，可以选择甘温补益的一些肉类食品，比如，羊肉，鸡肉等一些大豆类制品。这些食物可以缓解手心出汗，食欲不佳等状况，适合脑血管疾患者群。同时可以选择一些滋阴补虚的鸭肉和山药等一些食物。桂圆中含有人体中必需的一些蛋白质和葡萄糖，便于人体吸收，进而达到补气养血的目的。在冬季比较寒冷的天气里，食用桂圆和糯米熬成的桂圆粥有益身体健康。生姜洋葱一类的食物也是冬季的一些大补食物。生姜中主要含有姜辣素，对心脏和血管都具有一定的刺激作用，让毛细血管扩张，疏通脉络，保证身体的正常供给。

（二）药补

脑血管疾病患者需要对症下药，根据自身的身体情况来进行药补。人参，当归可以缓解体虚的症状，对于一些食欲不佳，精神状态低迷的患者具有一定的缓解作用。冬季当中可以食补一些阿胶等食物，加入黑芝麻，核桃仁可以缓解身体上的不适。对于一些日常脾胃比较不适的人群，可以食用陈皮，山药煎液，防止胃肠受到损伤。

（三）茶饮

绿茶当中含有很多的茶多酚，茶多酚就有降低血脂的功能，让血管壁变得松弛，增强血管壁的弹性。血管受到破坏时，可以让血管功能恢复正常，起到预防脑血管疾病的作用。绿茶当中还能促进人身体的新陈代谢，降低血脂和胆固醇，防止脑血栓等一些疾病的发生。

（四）中药茶

中药茶对于脑血管疾病可以起到防治的作用，中药茶当中含有余甘子，山楂等成分，可以有效治疗高血脂和抗动脉硬化等病症，其中还含有银杏叶等成分，能够保护血管。

血管遍布人身体中的各个角落，脑血管疾病看似突然，其实是在身体中长期堆积形成的，所以，做好血管的保护工作十分重要，了解脑血管疾病的诱因，积极锻炼和检查身体，才能防患于未然。