水是人类生命重要源泉，化学式为H2O，由氢、氧两种元素组成，在常温常压状态下水是一种透明的液体，无色无味，在地球上比较多见，为生物体不可或缺的重要组成部分。随着社会经济不断发展，全球人口增多，水用量也在不断增加，水资源已经弥足珍贵，而其水质的优劣直接影响着人们的身体健康，生活用水在输送之前都会进行水质检测。近年来，随着水质检测技术不断提升，检测指标也越来越多，那么水质常规检测指标主要包含哪些呢？下面我们就来了解一下吧。

一、色度

色度也就是水的颜色。一般情况下，水分为真色和假色，其中假色也就是表色，当水中存在悬浮性物质时就会出现表色情况，而水中悬浮物除去就会恢复到无色状态。真色则是因为水中相溶胶体、溶解性物质所产生，即使在净化过程中也难以去除真色。

清洁的水为无色，饮用水根据铂钴色度标准规定为15度。在自然界中晴天时比较深的水呈现为浅蓝色，镁离子、钙离子含量更多的水体蓝色会表现得更为明显，这属于正常现象。饮水有时也会出现异常颜色，饮水中动植物在腐烂后形成有机物就会表现为黄色，而受到锰盐、铁盐污染就会表现为黄褐色，当植物中单宁酸和水中铁结合后就会表现为灰色，硫化氢在水中会转化为胶体硫，水颜色会表现为翠绿色，遭到藻类物质污染后水颜色会转为黄绿色，当水和泥沙、黏土混合就会形成土黄色悬浮物，总之，水受不同物质污染就会表现成不同颜色。

二、浑浊度

水质浑浊度和水中含有的有机物、泥沙、矿物盐等具有着密切的关系，水中含有的有机物、泥沙及其他悬浮性物质更多，则水透明度也会越低，如果水受到生活污水、工业废水、泥沙、悬浮物污染，浑浊度就会增加。

三、臭味

臭主要是指会对嗅觉产生刺激，正常情况下水是没有臭味的，一旦受到污染就会表现为粪臭味、沼泽气味、泥土味、腐败味、鱼腥气味、芳香气味、硫化氢臭味等，因此，往往根据水的臭味特征可以对水的来源进行判断。另外，受到温度影响，水的臭味也会产生改变，一旦外界温度升高，臭味也会随之加强，因此，在水检测时温度需要保持在20~60℃。水的臭味一般分为6个等级无味、极微、微、明显、强、极强。

味则主要是指味觉刺激，正常情况下水没有味道，饮用标准也规定水无异味，而水中出现化学物质、有机杂质就会形成不同的味道，分为甜、咸、苦、酸、涩5种味道，其等级可以划分为无味、极微、微、明显、强、极强。

四、可见物

可见物主要是指肉眼能看见的悬浮物质、颗粒物质，这些悬浮物质一般多来自生活、工业污染物、土壤冲刷物。另外，含铁比较高的水在空气中暴露氧化后也会形成沉淀物质。

五、pH值

pH也就是氢离子浓度，正常情况下水的pH值为6.0~8.5，在南方地区，因为雨水比较充沛，地下水pH值相对较低，而北方地区地下水pH值则相对比较高。水被污染后pH值也会发生改变。天然饮用水一般为中性，pH值在6.5-8.5，（生活饮用水国标限值6.5～8.5）酸性、碱性比较强的水都会对身体健康产生不良影响。

六、总硬度（生活饮用水中总硬度：是永久性硬度和非永久性硬度之和，国标限值是碳酸钙计为450mg/L。你这一段叙述不是国标要求）

硬度一般是以每升水中氧化钙含量来计算的，生活饮用水中总硬度为永久性硬度和非永久性硬度之和，国标限值是碳酸钙计为450mg/L。水中钙盐、镁盐含量越高，则水硬度也就更大。另外，锌盐、铅盐、铁盐也会导致水的硬度增加。根据水的硬度也可以分为软水、硬水2种，软水主要是指硬度低于8度的水，硬水则是指硬度超过8的水。长时间饮用过硬的水会引起克山病、大骨节病、心血管疾病。

七、铁

铁是身体必需的一种微量金属元素，含有血红蛋白，机体组织中铁含量在3～5g，正常情况下，每天需要从水、食物中摄取铁含量必需达到6～12mg，才能满足机体正常生理需求，因此，水中可以含有少量的铁，生活饮用水中国标准限值0.3mg/L；但是一旦铁含量过高，就会对身体造成不良影响。

八、消毒指标

1.余氯

余氯系指用氯消毒，当加氯接触一定时间后，水中剩余的氯量。水中余氯有游离余氯和化合余氯两种存在形式。余氯的作用是保证持续杀菌，也可防止水受到再污染。游离余氯的嗅觉和味觉阈浓度为0.2～0.5mg/L。但如果余氯含量超标，可能会加重水中酚和其他有机物产生的异味，还有可能生成氯仿等有致突变、致畸及致癌作用的有机氯代物。游离氯为氯气溶到水里的形态，和亚氯酸、氯酸一样，具有较强的氧化性，还具有杀菌性。

2.灭菌作用

实验证明，接触作用30分钟游离余氯在0.3mg/L以上时，对肠道致病菌（如伤寒、痢疾等）、钩端螺旋体、布氏杆菌等均有杀灭作用。如果用氯胺消毒，化合余氯含量一般为游离余氯的2倍以上，且接触时间不应小于2小时。

3.肠道病毒

包括传染性肝炎病毒、小儿麻痹病毒等对氯消毒剂的耐受力较肠道致病菌强。据报道，如能保证游离余氯为0.5mg/L，接触时间为30～50分钟，亦可使肠道病毒死灭。因此，在怀疑水源可能受到肠道病毒污染时，可增加氯消毒剂量及接触时间，以保证饮用水的安全。

4.集中式给水管网末梢水的游离余氯

预示有无再次污染的信号，因此，水质标准对管网末梢水的游离余氯也作了相应规定。

5.安全标准

GB/T5749-2006《生活饮用水卫生标准》，游离余氯项目的限值（0.05mg/L管网末梢处）大于GB17324-2003《饮用纯净水卫生标准》中规定限量值（也就是0.005毫克/升）。

余氯主要是指水在加氯进行消毒后，水中残留氯量，水中含有少量的氯可以起到持续杀菌的效果，可避免水杯水管道污染，能有效确保水质。研究表明，游离性余氯超过0.3mg/L，可以有效杀灭钩端螺旋体、肠道病原体、布氏杆菌。嗅觉阈味、味觉阈味游离性余氯在0.2～0.5mg/L。臭氧消毒一般需要和水接触12分钟以上，如果水中臭氧浓度超过1mg/L就可以杀灭真菌、灭芽孢病毒。

九、化学需氧量

   化学需氧量表示在强酸性条件下重铬酸钾氧化一升污水中有机物所需的氧量，可大致表示污水中的有机物量。COD是指标水体有机污染的一项重要指标，能够反映出水体的污染程度。

   所谓化学需氧量（COD），是在一定的条件下，采用一定的强氧化剂处理水样时，所消耗的氧化剂量。它是表示水中还原性物质多少的一个指标。水中的还原性物质有各种有机物、亚硝酸盐、硫化物、亚铁盐等，但主要的是有机物。因此，化学需氧量（COD）又往往作为衡量水中有机物质含量多少的指标。化学需氧量越大，说明水体受有机物的污染越严重。化学需氧量（COD）的测定，随着测定水样中还原性物质以及测定方法的不同，其测定值也有不同。应用最普遍的是酸性高锰酸钾氧化法与重铬酸钾氧化法。高锰酸钾（KMnO4）法，氧化率较低，但比较简便，在测定水样中有机物含量的相对比较大时，可以采用重铬酸钾（K2Cr2O7）法，氧化率高，再现性好，适用于测定水样中有机物的总量。有机物对工业水系统的危害很大。严格来说，化学需氧量也包括了水中存在的无机性还原物质。通常，因废水中有机物的数量大大多于无机物质的量，因此，一般用化学需氧量来代表废水中有机物质的总量。在测定条件下水中不含氮的有机物质易被高锰酸钾氧化，而含氮的有机物质就比较难分解。因此，耗氧量适用于测定天然水或含容易被氧化的有机物的一般废水，而成分较复杂的有机工业废水则常测定化学需氧量。

   含有大量的有机物的水在通过除盐系统时会污染离子交换树脂，特别容易污染阴离子交换树脂，使树脂交换能力降低。有机物在经过预处理时（混凝、澄清和过滤），约可减少50%，但在除盐系统中无法除去，故常通过补给水带入锅炉，使炉水pH值降低。有时有机物还可能带入蒸汽系统和凝结水中，使pH降低，造成系统腐蚀。在循环水系统中有机物含量高会促进微生物繁殖。因此，不管对除盐、炉水或循环水系统，COD都是越低越好，但并没有统一的限制指标。在循环冷却水系统中COD（KMnO4法）＞5mg/L时，水质已开始变差。

在饮用水的标准中Ⅰ类和Ⅱ类水化学需氧量（COD)≤15mg/L、Ⅲ类水化学需氧量（COD)≤20mg/L、Ⅳ类水化学需氧量（COD)≤30mg/L、Ⅴ类水化学需氧量（COD)≤40mg/L。COD的数值越大表明水体的污染情况越严重。

化学需氧量主要是指化学氧化剂氧化水中有机污染物需氧量，水中有机污染物越多则化学耗氧量更高。水中有机污染物一般来源于生活污水、工业废水、动植物腐烂。

十、细菌总数

水肿含有的细菌一般来自土壤、空气、污水、动植物、垃圾，水中细菌则比较多，包括病原菌。我国饮用水标准为1ml水细菌总数必须低于100个。

十一、总大肠菌群

总大肠菌群是指一群在37℃培养24小时和48小时后，能发酵乳糖并产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌。它不是某一种或某一属细菌，而是具有共同特性的一组细菌。

天然水体中含有多种微生物，要判断水质中是否含有病原微生物、需检测每一种病原微生物，由于种类多和检测困难的原因，实际工作中很难做到。人和其他温血动物，如牛、羊、狗等的肠道存在大量的总大肠菌群，如果饮用水受到粪便污染时，容易在水体中检测到，总大肠菌群的检测方法也简单易行；并且总大肠菌群对消毒剂的抵抗力与其他肠道致病菌相似，消灭了总大肠菌群，可以认为致病肠道细菌也已消灭。针对病原微生物的一些共同特征，就选取总大肠菌群为病原微生物的指示菌之一，水中总大肠菌群含量的多寡，可在一定程度上反映水质受病原微生物污染的状况，在水质卫生学评价时具有重要意义。

总大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，检出总大肠菌群往往预示水质受到了粪便污染（检出总大肠菌群时，可进一步检测耐热大肠菌群和大肠埃希氏菌，以确定总大肠菌群是来自人和动物粪便，还是来源于植物和土壤等自然环境）。粪便内除一般正常细菌外，同时也会有一些肠道致病菌存在（如沙门氏菌、志贺氏菌等），粪便污染的程度，反映了对人体健康危害性的大小。

可通过化学消毒和煮沸杀灭饮用水中的总大肠菌群，常用的化学消毒剂是含氯制剂和二氧化氯。

在日常生活中，煮沸是方便快捷的消毒方式，总大肠菌群在农村地区的饮用水中较为常见，因此提倡喝开水以降低和减少介水传染病的发生和流行。

总大肠菌主要是检测粪便污染情况，水在净化后如果总大肠菌群指数达到饮用水标准，就会表示水中病原体原菌被杀灭。（国标限值是：不应检出）

综上所述，水和人们生活息息相关，饮用水检测直接影响着人们身心健康，在饮用水检测中可以结合色度、浑浊度、臭味、可见物、PH值、总硬度、铁、消毒指标等多种指标判断饮水用是否符合饮用标准，从而提高饮用水安全，确保人类健康。

（宁陵县疾病预防控制中心检验科 李广君）