豆浆，作为早餐的重要饮品之一，不仅口味香浓醇厚，而且还富含植物性蛋白，营养又好吸收。有门诊患者咨询，乳腺有疾病，有人说常喝豆浆会得乳腺癌，这是真的吗？日常生活中豆浆还能不能喝了？

一、豆浆会诱发乳腺癌？

并不会。

豆浆中含有一种植物雌激素——大豆异黄酮，与人体内的雌激素很像，所以又被称为植物雌激素。

大豆异黄酮既能代替雌激素与受体结合，发挥与雌激素相似的作用，又能干扰雌激素与受体结合，表现为抗雌激素作用。体内雌激素不足时，他可以起到补充的作用，而体内雌激素过多时，它又能起到抑制的作用。

所以豆浆不会诱发乳腺癌。

不过有些女性可能确实会存在对大豆异黄酮或是大豆蛋白质敏感的问题。如果没有敏感问题，一般都不用害怕豆浆和豆腐会诱发疾病。

二、豆浆不能过量饮用

相关研究发现，适量喝豆浆有助于降低亚洲人群乳腺癌的发生率，还有助于改善女性更年期的症状。

根据《中国居民膳食指南》，建议每人每天食用30—50g大豆以及大豆制品（豆浆大约在300ml左右）。

当然，豆浆的抗癌功效也是有限的，不能代替药物，过量摄入还可能会产生许多副作用。特别是以下人群要谨慎饮用：

肠道功能弱的人群：豆类中含有的低聚糖可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以胃肠道功能欠佳的人并不能过多饮用；

肾功能衰竭人群：大豆及其制品富含植物蛋白质，且含有一定的钾、磷元素，肾功能衰竭合并高磷高钾的患者，不宜过度食用；

肾结石、痛风患者：有肾结石、痛风、腹泻的人也不能过量饮用豆浆；

肥胖、心脑血管疾病患者：为了追求口感，很多人会在豆浆中放糖，过量地摄入糖分会增加肥胖、心脑血管疾病等患病风险，而肥胖正是增加乳腺癌风险的元凶之一。

三、预防很重要

对于乳腺癌的发生原因，一般分为遗传因素和生活因素。

遗传因素：天生而来的，有部分人群携带易感基因BRCA1/2。这里要提及的就是知名影星安吉丽娜朱莉，她为了降低患乳腺癌的风险，进行了乳腺切除手术（形象地说就是外观保留、把里面的乳腺切除）。

BRAC1基因突变。

患乳腺癌的风险高达87%。

患卵巢癌的风险高达50%。

    生活因素：环境致癌因素，比如饮酒、超重、不良生活习惯等。可以通过改变生活方式而降低发病风险。

采取有针对性的预防和干预措施，更好地掌握健康主动权。

（河南省第三人民医院体检中心 赵晓岚）