甲状腺结节，就是甲状腺内的肿块，可随吞咽动作而上下移动，可由多种病因引起，如甲状腺退行性变、各种炎症、自身免疫病增生、良性腺瘤、恶性肿瘤（癌），可表现为单发多发结节样肿块，甚至会单侧、双侧甲状腺弥漫性肿大伴结节。近年来，随着环境与生活方式的改变，健康查体普及、超声、影像等先进诊断技术的广泛应用，甲状腺结节发现率明显升高，成年人群甲状腺结节发病率高达80%以上。

那么是什么原因引起甲状腺结节的呢？

1、自身免疫

甲状腺结节的发生与自身免疫的紊乱是脱不了干系的。尤其是有自身免疫性甲状腺炎时，是很容易并发甲状腺结节的。

2、社会压力

现代人高压的生活，容易引起内分泌的改变和紊乱，特别是女性，由于雌激素和甲状腺关系密切，激素改变会刺激结节的形成。长期的抑郁、高压、紧张、劳累，都会引起甲状腺结节。

3、摄碘过量

碘对甲状腺疾病起着至关重要的作用，碘多碘少都会致病。长期进食高碘的海鲜、紫菜、海带等，再加上食物添加的碘盐，就容易引起碘过量，造成结节出现。

4、放射性接触

甲状腺是非常娇气的器官，一旦受到放射性接触，就容易引起甲状腺结节。

5、家族遗传

甲状腺结节与遗传有很大关系，家族中如果有人有此病，其子女患病比率会相对增高。

6、先天性甲状腺素合成障碍：甲状腺素合成过程中某些关键酶的基因突变导致的异常，如碘转运障碍、碘化酪氨酸偶联障碍、脱碘酶缺乏等，可出现甲状腺素合成障碍，甲状腺激素不足，反馈刺激垂体促甲状腺激素（TSH）分泌增多，导致甲状腺肿大，长期病程后可伴有甲状腺结节。

7、环境因素：特异性环境因素（如碘缺乏）可引起甲状腺肿大，同时还会影响甲状腺结节的基因型和表型，在促进甲状腺癌的发展中发挥至关重要的作用。

甲状腺结节患者的饮食原则对患者的病情好转或康复十分的重要，对疾病的治疗也会起到积极的作用。如果不注意饮食，容易给甲状腺结节的治疗增加难度。那么我们应该从哪些方面来注意甲状腺结节的饮食原则呢？甲状腺结节的饮食调理方法如下：

 1. 增加蛋白质

甲状腺结节患者，因身体新陈代谢率提高，会消耗过多的能量，因此需要增加热量摄入，维持身体的正常机能。可以通过补充蛋白质，增加蛋白质的量，如新鲜肉类、蛋类、奶制品类食物来补充热量。

2、避免辛辣刺激性食物

忌咖啡、香烟、酒、葱、花椒、辣椒、桂皮等刺激性食物，忌肥腻，油炸食物，如果是高碘引起的甲状腺结节，则避免食用海产品,一般甲状腺出现结节后，就不宜再进食含碘量丰富的食物，如海带、虾皮和紫菜等。

3、多食用增强免疫力的食物

甲状腺结节患者饮食，还可以多吃一些具有增强免疫力，有益食物，如香菇，木耳，红枣、山药，新鲜水果等，增强自身免疫力对抗疾病。

4、多吃软坚散结食物

患者要多吃一些具有消结散肿的食物。甲状腺结节患者的颈部会现明显的颈部肿大，颈部的肿块不仅红肿疼痛，还会导致消化和呼吸困难。患者可以多吃猕猴桃、香菇、赤豆、薏米、大枣等软坚散结的食物以及提高免疫力的食物。

（沈丘县人民医院内分泌科 赵依晴）