冠心病和高血压、糖尿病等疾病一样，是目前常见的一种慢性病。但冠心病发生在心脏冠状动脉血管上，而心脏是人体最重要的器官，供应全身血流的氧气和营养物质，一旦发生病变，就会导致心脏缺血缺氧，长时间甚至直接威胁人的生命安全。

生活行为方式是影响冠心病的发生、发展及加重的重要因素之一，注意生活规律，养成良好的生活和饮食习惯，是冠心病长寿的关键。

那么冠心病都有哪些饮食护理措施呢？

1、低热量

当人体摄入热量过高时，多余的热量就会在体内被变成脂肪。在生活中，肥胖者的冠心病发病率比一般人为高，因此冠心患者要保持饮食的低热量状态。注意每餐不要吃得过饱，达到八成左右即可。晚餐量要更少。

2、低脂肪

血清胆固醇水平的变化，与食物中的脂肪总量密切相关，因此每日饮食中脂肪的含量应少于总热量的30％。另外，动物脂肪易致血清胆固醇升高，而植物脂肪（除椰子油外）则有抑制血栓形成、阻止动脉粥样硬化病变发展的作用，因此低脂肪就要限制动物脂肪摄入。

3、低糖

虽然糖类食物是身体热能的主要来源，但是摄入太多的糖类食品会转化为脂肪，造成体重上升，使冠心病病情越来越严重，建议这些人多吃淀粉，玉米类多植物纤维的食品，少吃单糖类食品。

4、低蛋白质

蛋白质的摄入摄入量应适当限制，以占总热量的10％–l5％为宜。冠心病患者应注意选择含必需氨基酸的优质蛋白质，如鱼、牛奶及豆和豆制品等。这样，既可满足机体蛋白质的需要，又能避免因摄入过量的蛋白质而增加患者的肝肾负担。

5、低盐

吃得太咸容易得高血压，而且盐摄入过多，会影响降压药物的效果，增加降压药用量。相反，如果每日食盐摄入量从10g减少至5g，收缩压和舒张压可以下降10/5mmHg，这可是医学临床研究证实了的。

建议：每日盐摄入量少于6g，一般饮料瓶一瓶盖正好10g盐，一般啤酒盖正好6g盐。

6、高维生素

水溶性维生素B、C和P均可影响细胞及其间质成分的合成代谢，促进组织修复，减低血管壁的脆性，增强韧性和弹性，增强微血管的抵抗力，有利于保护和改善血管状态，因此要注意补充富含维生素的新鲜蔬菜和水果，每日总量在500g以上。苹果、梨、桃、柑橘、山楂等水果，以及萝卜、黄瓜和绿叶蔬菜中都含有丰富的水溶性维生素，一般都能够充分补充机体需要，无需长期大剂量服用维生素保健品，否则将有可能危害健康。

7、高纤维素

膳食纤维属于多糖，人体不能完全分解利用，多吃可增加粪便内胆固醇的排出，降低血清中胆固醇的浓度，并软化粪便，防止便秘。故而应多食含纤维素的谷类、水果和蔬菜，如玉米、小米、芹菜、韭菜、木耳、黄花菜等。

生活中怎么预防冠心病的发生呢？

1、坚持运动：提倡持续性的有氧运动增加心血管耐力。

2、缓解压力：精神压力让血液更容易凝结，血块难以自然消除，这就意味着形成血栓的风险更大。愤怒、恐惧、焦虑都会增加心律失常、心绞痛和心脏病的患病风险。　

3、不要吸烟：吸烟诱发动脉内膜炎，妨碍正常的动脉功能，并且还能让血液更容易凝结。而且，被动吸烟与主动吸烟一样，都会增加心脏患病风险。

（项城市中医院内科 靳文俊）