胃癌属于消化道常见的一种恶性肿瘤。随着时代的快速发展，胃癌已经慢慢变成了我国恶性肿瘤中发病率最高的肿瘤。同时，在当今社会，胃癌也慢慢开始向着年轻化发展，严重影响了人们的身体健康，甚至对人们的生命安全都造成了比较大的威胁。但是，导致胃癌发生的原因究竟是什么呢？又该怎样进行防治呢？

一、胃癌的诱因

在最近这些年，我国人民的胃癌发病率也越来越高，这种恶性肿瘤严重威胁到了人们的身体健康以及生命安全。通过实际分析发现，可能导致人们患上胃癌的因素主要有以下几种：

1、遗传因素，并不是说患了胃癌就会遗传给后代，而是说如果有直系亲属得了胃癌，那相比普通人群，患胃癌的概率会更高。

2、幽门螺杆菌（HP）感染，有研究证实幽门螺杆菌与胃癌的发病相关，感染者患胃癌的风险较高，但也不是决定性因素。

3、饮食和情绪因素，长期吃高盐食物，腌制、熏烤食物，过烫食物，吸烟、饮酒、长期情绪压抑等会增加患胃癌的风险。

二、如何预防胃癌的发生？

1、病从口入，一定规律饮食

饮食习惯与胃癌的发生密切相关。长期接触食物中的直接或间接致癌物会增加胃癌的发病率。烟熏和油炸食品可以在肠胃中产生多环芳烃。其中，3,4-苯并芘与胃癌的发生有关。经过数据统计发现，冰岛人增加了对新鲜食物的食用，减少了烟熏肉的数量，这使得胃癌更加明显降低。发霉食物中的黄曲霉毒素和白霉素也会导致胃癌。如动物和植物食品中的仲胺和亚硝酸盐，在某些条件下会变成亚硝胺，导致胃癌。此外，盐本身不具有致癌作用，但是过量盐引起的胃黏膜损伤导致易感性增加或致癌，这可能增加胃癌的风险。长期高盐饮食会损害胃粘膜并增加致癌物质与胃粘膜的接触，促进癌症的发生。 营养摄入不平衡也可能与胃癌有关。消费中缺乏营养素导致免疫力下降，而维生素A和C对胃黏膜具有保护作用，这有助于上皮细胞的发育。这些营养素的缺乏可能会增加发生胃癌的风险。因此，如果想远离胃癌，科学饮食是非常重要的。

2、不良爱好增加了风险，烟酒伤身

大多数成年男性或多或少都有吸烟和饮酒的习惯，这可能是胃癌发病率远远高于女性的原因之一。吸烟产生的烟雾含有许多有害物质，如尼古丁。像烟熏油炸食品一样，烟雾中的许多有害物质也含有强致癌成分，不仅包括胃癌，还包括各种类型的癌症，以及心血管疾病，增加血管损伤的风险。因此，无论是否存在健康风险，都必须果断戒烟。酒精也是胃癌的独立危险因素之一。虽然少量饮酒不会致癌，但长期饮酒会对胃粘膜造成急性和慢性损伤，促进致癌物质与胃粘膜之间的接触，并在反复修复过程中易患癌症。

2、治疗幽门螺杆菌感染，可进行呼气试验检测和幽门螺杆菌抗体检测，如发现有感染，及时就诊进行抗HP三联或四联药物治疗。

3、定期体检，对于有上述胃癌高危因素的，建议从40岁开始定期进行胃癌早期筛查，主要有血常规、肿瘤标志物检测、胃镜和胃镜下病理活检，其中胃镜是最为重要的体检项目。

三、胃癌的治疗方案有哪些？

1.内镜下切除，对于发现较早的早期胃癌，可能通过胃镜下切除的方式达到治愈，避免腹部大手术的创伤。

2.手术治疗，现在的腹腔镜或3D腹腔镜手术的发展，与以往的开腹手术相比，在肿瘤根治程度上没有差别，但是具有切口微创、出血量少、患者恢复更快等优势。

3.化疗，通过化疗可以有效抑制肿瘤生长，预防复发或转移，虽然会有一定的副作用，但是可以有效控制病情发展。近年来一些靶向药物和免疫抑制剂类的药物的研发，对于无法手术的晚期胃癌患者也带来了希望。

总之，到现在为止，癌症依旧是人们没有攻克的世界难题，并且在消化道恶性肿瘤里面，占比最大的就是胃癌。同时，胃癌发病原因与人们的饮食习惯、遗传因素、既往胃部疾病的转化、年龄等很多因素都有非常密切的关系。在这种背景下，要想切实完成胃癌预防，防止胃癌找上自己，我们必须要从生活习惯入手，养成规律有序的生活节奏、舒缓愉悦的心情、健康营养的饮食习惯，保持乐观、积极的情绪，并定期体检。如果感到身体不适，一定要及时到医院接受检查

这样才可以切实保证自己的身体健康。

（科普作者：浚县人民医院普外科 侯式敏）