饮食对于我们每个人来说都是生活的一部分，尤其是对于住院患者来说，科学合理的饮食关系到营养的摄入、能量的补充、并发症的预防等。随着近年来化疗技术的不断发展，越来越多的癌症患者接受化疗，但是大多数癌症患者化疗后会出现不同程度的营养不良，身体消瘦以及营养指标的降低已经成为影响患者身体恢复和降低毒副反应的重要手段。饮食上究竟有哪些要点需要注意呢？

1、饮食结构合理

无论是患者还是家属，化疗后都需要意识到饮食健康的重要性，不能继续坚持以往的饮食结构。化疗后肿瘤患者的饮食结构应该合理且均衡，以满足身体的能量和营养需求，提高身体免疫力，同时减轻化疗药物对身体的损害。因此多吃高蛋白质食物，如鸡肉、鱼类、虾、鸭肉、瘦肉、奶、豆类、蛋类等，以帮助修复受损的组织；多食用富含维生素和纤维素的蔬菜和水果，相关研究表明，这些食品中的营养素有助于增强免疫力，促进身体恢复；多吃全谷类食品，如糙米、全麦面包等，有利于维持身体的能量水平，并且可以增加饱腹感；化疗后多吃补益类食物，有助于补充元气，常见食物有土豆、香菇、红枣、猪血等。饮食上不仅要保证各种营养的供给，还应该多吃具有抗癌、防癌作用，富含维生素和微量元素的食物，如番茄、香菇、红薯、山药等。由于化疗会引起口干、恶心、呕吐等症状，患者应该保持足够的水分摄入，降低肾脏代谢药物的副作用，每天饮水摄入量最好达到2000毫升以上。

2、餐次合理

早餐是一日三餐中最重要的一餐，建议患者早餐食用温和易消化，蛋白质丰富的食物，如谷物类、奶制品、鲜蛋类、水煮蔬菜等。化疗后患者的胃口可能不是很好，增加餐次，控制单次进食量。多餐少量的分配方式可以减轻胃肠道负担，增加食欲，同时能够更好地促进身体康复。化疗会对患者的消化系统造成一定程度的影响，患者需要定时进食来维护正常的消化功能。建议患者每隔3—4小时进食一次，避免时间间隔过长或进食不规律。化疗后患者胃功能相对较弱，容易出现胃部不适和消化问题，为了减少胃肠道的压力，建议化疗后患者尽量避免进食过饱及进食油腻、刺激性食物。由于夜间的新陈代谢相对较慢，晚上进食过量会影响食物的消化和休息，容易发生消化问题。

总之，化疗后患者的饮食结构和餐次需要因人而异，根据自身需要和医护人员的指导来制定适宜的进食方案。同时，需要注意饮食的多样性，均衡、合理地摄取蛋白质、脂肪和碳水化合物，以加快患者的恢复速度。

（郑州市第三人民医院胃肠肿瘤肛肠外科 周立业）