会增强华法林药效的食物：西柚、芹菜、洋甘菊、鱼油、菠萝、大蒜、姜、番木瓜、茴香、芒果、洋葱、郁金香、龟苓膏等；会减弱华法林药效的药物：①豆类及豆制品：黄豆、大豆油、扁豆、鹰嘴豆、绿豆、豆奶等；②富含维生素K的食物：海带、海苔、紫菜、绿茶、菠菜、生菜、牛肝、蛋黄、甘蓝、蜂蜜、玉米、燕麦、动物肝脏、土豆、草莓、莴苣、西兰花、芥蓝叶、鳄梨等等。

虽然影响华法林药效的食物非常多，但并不是说这些食物都不能食用，目前较合理的饮食建议是使用华法林抗凝治疗的患者继续平日饮食，避免偶然过多摄入富含大量维生素K的食物。对于使用华法林抗凝的患者，维生素K的足量稳定摄入很重要，不必特意偏食或者禁食某种食物。

（郑州大学第一附属医院药学部 马柔柔）