妊娠糖尿病是指在妇女怀孕期间出现的一种糖代谢紊乱疾病，妊娠糖尿病的发病率已经逐年上升，且妊娠糖尿病对胎儿和母亲的健康都会造成影响。妊娠时母亲不仅自己需要营养，而且还要为胎儿的生长发育提供营养，所以饮食管理的要求与其他类型糖尿病不同，均衡饮食以保证有效控制血糖是妊娠期糖尿病患者饮食管理的关键。所以说，患有妊娠糖尿病的准妈妈一定要科学地控制饮食。接下来就一起来看看妊娠糖尿病的饮食注意事项。

1.控制碳水化合物摄入量：妊娠期糖尿病患者需要限制摄入碳水化合物的量，特别是简单碳水化合物，如糖、蜂蜜、果汁等，可适量选择复杂碳水化合物，如全谷类食物、蔬菜和豆类。可以明显降低主食对血糖的影响。每日保持在250克左右即可。

2.均衡饮食：确保饮食中含有足够的蛋白质和脂肪，并合理摄入各种维生素和矿物质。患糖尿病人的蛋白质进食量不能少，要与妊娠周期相同的准妈妈每日蛋白质的进食量基本相同或略高，特别要多吃一些豆制品来增加植物蛋白质。多吃一些蔬菜补充维生素，经常吃一些含铁和含钙高的食物，如牛奶、鱼、虾皮、动物肝脏以补充矿物质。

3.控制餐后血糖：分餐进食，每天多次进餐，控制每餐的食物量，并避免暴饮暴食，特别是简单碳水化合物。

4.多食用低GI食物：选择低升糖指数（GI）的食物，如燕麦片、苹果、草莓等，可以更缓慢地升高血糖水平。

5.合理搭配膳食：

（1）避免食用含糖高的食物：搭配膳食时，尽量避免食用高糖食物，进食过多可导致血糖过高，加重糖尿病的病症或引发巨大儿的发生。增加蔬菜和水果的摄入量。

（2）脂肪供给要适量增加：由于主食类碳水化合物食物供给减少，脂肪进食要适量增加，以维持每天的热量需求，如适量进食一些干果，以增加供给脂肪。烹调用橄榄油、茶油或亚麻油，即便摄入量多一些也不至造成脂代谢负担过重。

（3）增加膳食纤维的摄入量：膳食纤维类的食物一定要多多食用，可以存进身体的肠胃蠕动和新陈代谢。另外膳食纤维具有良好的降低血糖作用，蔬菜、水果、海藻和豆类富含膳食纤维。草莓、柚子的可溶性纤维、维生素和矿物质的含量都比较高，含糖较低，可优先选用。

（4）烹饪建议选择清炒、蒸煮、凉拌，少吃油炸、红烧菜肴，炒菜不放糖，减少外出就餐。

（5）控制油、盐：植物油20~25g/天，加碘盐＜6g/天。

6.控制咖啡因摄入：饮食中的咖啡因摄入应适量，避免过度摄入咖啡因对胎儿的影响。

7.定时监测血糖：在饮食控制下，需要定期测量空腹血糖和餐后血糖，根据情况调整饮食控制。

8.少食多餐，营养全面：在控制总热量的原则下，营养全面均衡，规律、少量多次进餐，以满足准妈妈和胎宝宝的需要。

9.健康饮食习惯：除了饮食上的注意事项，还要保持健康的生活方式，注意合理的运动量、充足的睡眠和减轻压力。

妊娠糖尿病并不是什么“疑难杂症”，与其他类型的糖尿病不同，它是可控、可治愈的。以上是妊娠期糖尿病的饮食注意事项，最好在医生或专业营养师的指导下进行饮食管理。每位患者的情况不同，饮食控制应根据个体化的需求进行调整。

（洛阳市偃师人民医院产科 郎利萍）