提起胃癌，想必大部分人都不陌生，胃癌在全世界范围内是发病率最高的癌症之一，其中，中国是胃癌的高发国家。胃是我们消化系统中十分重要的一项中枢器官，很多人得了胃癌，却不知道为什么，殊不知大部分的胃癌都是“吃”出来的。

以下几种不良饮食习惯，最容易引发胃癌：

1.高糖饮食：为了迎合人们快节奏的生活，像饮料及糕点等含糖量较高的包装食品纷至沓来。长期超量糖分摄入会导致肥胖，肥胖已被证实是肾癌、胃贲门癌等13种不同癌症的重要危险因素；高糖饮食中的相关成分比如阿斯巴甜、蔗糖素和糖精不仅会破坏肠道免疫平衡，使得肠屏障功能受损，打破肠道微生物群的平衡，进而诱发系统性炎症，为幽门螺杆菌幽门螺杆菌感染创造条件。

2.辣饮食习惯：我国是生产和消费辣椒的大国，尤其四川、重庆、湖南、贵州等地。但在日常生活中，辣椒与疾病的关系一直备受争议。美国有一个研究报道指出，经常吃辣的人群相比较不吃辣的人群全因死亡风险会降低25％，恶性肿瘤导致的死亡风险可降低23％，心血管疾病导致的死亡风险亦可降低26％。在动物研究层面上，辣椒素可抑制及预防慢性炎症的发生发展，间接降低了胃癌的发生风险。

3.间断禁食：研究表明，间断禁食不仅可以促进机体新陈代谢、预防肥胖，而且能够通过影响癌细胞的能量消耗、机体代谢物质的及时转运、优化机体能量利用等生理过程进一步阻遏肿瘤形成，增强抗肿瘤免疫应答，此外间断禁食同时还可以降低心血管疾病、糖尿病、肥胖及痴呆症等疾病的发病率。

这些致病因素往往不是一蹴而就的，它会慢慢危害你的身体，逐渐恶化。临床上将胃癌分为4个等级，等级越高越是标志着癌症的严重程度。临床上所说的早期或晚期并不是胃癌发生的时间早晚，而是指癌变在胃壁中浸润的深度范围，浸润程度越深，后期治疗的效果也就越差。目前的临床数据来看，有很大一部分患者都不能在早期发现胃部癌变，而是在胃部已经出现严重不适之后才进行检查，而此时胃癌也走到了浸润和转移的阶段，治疗起来不仅十分困难，患者遭受的痛苦也会更大。特别是走到晚期后的胃癌，患者从发现到死亡甚至连一年的时间都无法维持。

胃癌在早期会有出血的症状，比如呕吐物中混有血液，大便也会带有血液。

并且会有明显的厌食、胃中持续疼痛、胃灼热、消化不良、腹胀腹泻等症状，症状时好时坏，或呈进行性加重，当胃癌到了晚期，胃癌开始转移和浸润且渗透浆膜并侵入胰腺、横向肠系膜等部位时，就会产生持续性的剧烈疼痛。有的患者还会出现体重严重下降，另外，胃癌的中晚期阶段，癌肿会导致胃部血管破裂，从而诱发黑便、呕血等症状，

当发现胃癌的早期症状后，一定要及时治疗。目前临床上胃癌的治疗方案主要以手术为主，术后根据不同的病理检查结果，辅以药物治疗。胃癌的治疗原则是：Ⅰ、Ⅱ期胃癌根治性手术后，病理检查癌细胞分化良好，可以免化疗，Ⅱ期患者术后应做化疗。Ⅲ期胃癌根治性手术后应该化疗、同时配合中药治疗，必要时辅以放射治疗。Ⅳ期胃癌，只要原发病灶允许，患者一般情况能承受麻醉和手术，应争取做姑息性切除术，以提高患者的生活质量，术后辅以相关药物调整或化疗。

除了临床治疗以及调整饮食之外，想要预防胃癌，还应该从哪些方面入手？

1.合理运动。

其实绝大多数的病症只会侵袭那些比较不健康的人，所以为了保证自己的身体健康，人到中年之后就一定要多加运动了，这也是保持我们生命力的一代源泉。平时多找一些体育运动作为自己的爱好，没事就和朋友们去运动一下，肯定可以让我们的身体充满精力，也可以预防很多种疾病，胃癌也包含在其中。

2.注意香烟和酒精的摄入。

在香烟当中含有大量的尼古丁，而在我们吸食到肺部之后，尼古丁也会随着血液进入到胃部，给胃部造成一系列的伤害，而酒精就更不必说了，喝下去之后会直接刺激胃黏膜，而这里也是癌症最容易产生的地区，因此为了自己的生命安全，人到中年的时候就赶紧把烟和酒都给戒了吧，这也对你的寿命有着很多的好处。

3.定期检查。

有数据表明，绝大多数胃癌治愈者都是工作在体制内单位的，因为他们每年都会组织一次体检，所以他们发现癌症的时间也会比较早，符合胃癌越早越好治的定论。因此在这种情况之下，无论是什么社会层次的人都应该定期去做一次体检，如此一来也可以挽救你的生命。

（河南省人民医院肿瘤中心七病区 岳金让）