妊娠期是生命早期1000天机遇窗口的起始阶段，营养作为最重要的环节因素，对母子双方的近期和远期健康都将产生至关重要的影响。下面就一起来看看孕产妇的营养需求？如何科学合理地调整饮食。

一、什么是孕产妇的营养需求

孕产期女性的营养状况与新生儿的健康有着非常密切的关系。孕产期营养状况是否良好将直接影响新生儿的出生质量、健康状况、体质、慢性病发生概率、行为和智力发育！

1. 碳水化合物：是最主要能量来源，是构成机体的重要物质，有节约蛋白质和抗生酮作用。机体肝糖原丰富时对某些有害物质解毒作用强。

当碳水化合物作为能量的来源供给不足时，体内的代谢不完全，会产生一种“酮体”的物质，酮体在人体中蓄积过多，对准妈妈和宝宝都会产生不利影响。孕早期尤其是妊娠反应严重的准妈妈，每天至少要保证有130克碳水化合物的进食量。

2.蛋白质：蛋白质是构成生命的物质基础，还参与体内的一切代谢活动，没有蛋白质就没有生命。胎儿需要蛋白质构成自己的身体组织；孕妇需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育。分娩失血及产后乳汁分泌等都需要有充足的蛋白质储备。

3. 脂肪：人体组织的重要组成成分、提供能量、必需脂肪酸、脂溶性维生素，保证胎儿正常的生长发育。孕期孕妇需贮备大约3kg脂肪组织为分娩和哺乳做准备。

4. 矿物质：骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，能活化激素及维持主要酶系统，具有十分重要的生理调节功能。

5. 维生素：维持人体正常生理功能所必需，且在人体内不能合成或合成不足，必须通过一日三餐的食物来获取。孕期各种维生素的需要量基本比未孕时增加。

6.水：人体内体液的主要成分，是维持生命所必需的约占体重的60%，具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用。

7.膳食纤维：属于碳水化合物类，包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶等，摄入后不被人体消化吸收形成废渣，随大便排出体外。可促进肠道蠕动，吸附多余脂肪、胆固醇等排出体外；可预防便秘、调节血糖、降低血脂，有效预防心血管疾病、胃肠道疾病的发生。

二、如何科学合理地调整饮食

科学合理地调整孕产妇的饮食是非常重要的，以下是一些指导原则：

1.均衡营养摄入：孕妇需要摄取充足的蛋白质、维生素、矿物质和脂肪。建议多吃新鲜蔬菜、水果、全谷类食物、瘦肉、鱼类、豆类、坚果等，以满足身体的需要。

2.注意足够的膳食纤维摄入：膳食纤维有助于预防便秘和消化不良。可以选择水果、蔬菜、全麦食物等含有丰富纤维的食物。

3.控制食用油脂：选择较为健康的脂肪来源，如橄榄油、亚麻籽油等富含健康脂肪的植物油，避免过量的饱和脂肪和反式脂肪酸摄入。

4.补充叶酸和铁：孕妇需要额外补充叶酸和铁。叶酸可以通过食物，如绿叶蔬菜、水果、全谷类等获得，也可以考虑口服叶酸补充剂。铁可以通过红肉、禽肉、豆类、坚果等食物摄入。

5.合理安排餐食时间和频率：建议每天分为三餐和两到三个小点心，保持规律的餐食时间，避免过度饥饿或饱食。

6.饮食清洁卫生：注意食物的清洁和加热处理，避免食用生肉、生蛋等可能引起食物中毒的食品。

7.限制咖啡因摄入：过度摄入咖啡因可能对胎儿和孕妇的健康有不良影响，建议限制咖啡、茶和碳酸饮料的摄取量。

最重要的是，每个孕产妇的身体状况和需求都有所不同，所以最好在怀孕期间咨询专业医生或营养师的指导，根据个人健康状况和孕晚期的需求来制定适合自己的饮食计划和营养补充方案。

（遂平县人民医院妇产科 赵云玲）