慢性肾功能衰竭是一种常见的疾病，影响着许多人的生活。尽管它可能对患者的饮食习惯有所限制，但通过合理的饮食计划，我们可以减轻症状，提高生活质量，并保护肾脏功能。在本文中，我们将为您简要介绍一些饮食原则，帮助患者更好地管理慢性肾功能衰竭。

限制食盐摄入

食盐中的钠是导致水肿的主要原因之一，而水肿是慢性肾功能衰竭病人常见的症状之一。限制食盐摄入有助于减轻水肿症状，并减轻肾脏的负担。食盐的主要来源是食物中添加的盐和已经含有盐分的加工食品。慢性肾功能衰竭病人应尽量避免食用高盐食物，并学会选择低盐或无盐的调味品，确保患者每日盐的摄入量低于5g，若患者存在尿量减少、浮肿或高血压无法控制的情况，则需将每日盐的摄入量控制在3g以下。

优质低蛋白饮食

1.选择高生物值蛋白质：虽然蛋白质摄入需要降低，但保证优质的蛋白质供给是必要

的。高生物值蛋白质是指含有足够的必需氨基酸的蛋白质，如瘦肉、鱼类、禽类、低脂奶制品、蛋白质、豆类等。这些食物提供了人体所需的必需氨基酸，而同时又不会增加肾脏过度的负担。

2.限制蛋白质摄入量：对于慢性肾功能衰竭病人来说，每天摄入适量的蛋白质非常重

要。具体的摄入量应根据个人情况和医生/营养师的建议来确定。通常，对于有肾脏功能衰竭的患者，每天的蛋白质摄入量应该在0.6—0.8克/千克体重之间。

3.少吃高蛋白质食物：尽量避免食用高蛋白质食物，如红肉、肉制品（香肠、午餐肉

等）、加工肉类制品、奶酪、鸡蛋黄等。这些食物含有较高的蛋白质含量，过量摄入会增加肾脏的负担。

充足的能量摄入

由于饮食限制和肾脏功能不全，慢性肾功能衰竭病人可能容易出现食欲不振和体重下降的情况。因此，确保摄入足够的能量非常重要，以维持正常的营养状态和身体功能。

1.多食用高能量食物：选择高能量，营养丰富的食物，如坚果、种子、鳄梨、橄榄油

等。这些食物富含健康脂肪和维生素，有助于增加能量摄入并提供身体所需的营养。

2.注意饮食质量：尽量避免摄入过多的加工食品和高糖食品，因为它们可能提供大量

的能量但营养价值较低。根据患者具体病情和饮食喜好，制定合理的饮食计划，均衡营养，保障能量摄入，优先选择新鲜的水果、蔬菜、全谷类食物和健康的脂肪源来提供充足的能量和营养。

慢性肾功能衰竭是一种常见的疾病，但通过实施合理的饮食护理，我们可以减轻症状，提高生活质量，并保护肾脏功能。在本文中，我们向您介绍了一些饮食护理的原则和健康建议。饮食护理在慢性肾功能衰竭管理中起着重要的作用。通过遵循适当的饮食原则，慢性肾功能衰竭病人可以减轻症状，延缓疾病的进展，并提高生活质量。如果您或您所认识的人患有慢性肾功能衰竭，请咨询医生或营养师以获取个性化的饮食建议，并与他们密切合作以实施并调整您的饮食计划。

（封丘县人民医院内科护理 徐向荣）