如今，随着人们的生活水平不断提高，饮食不规律、随意酗酒、暴饮暴食的情况越来越多，许多疾病也悄然而至了。其中重症胰腺炎就是一个需要我们注意的疾病，它所带来的危害，远远不仅是腹痛那么简单，今天一文就带大家深入了解急性胰腺炎的相关知识。

我们的胰腺，是人体第二大消化腺，看起来是个不显山露水的一个小器官——“潜伏”很深（在人体上腹部的胃和肝脏后面，横卧于腹后壁），但也是人体内脏器官中重要的器官之一。简单来说，胰腺有两大功能：内分泌功能和外分泌功能。内分泌功能如果有问题就会引起我们常见的糖尿病，外分泌功能如果出现了问题会引起消化功能的异常。

而重症急性胰腺炎（SAP），又称急性坏死性胰腺炎、急性出血性胰腺炎，是属于急性胰腺炎的特殊类型。重症急性胰腺炎就是胰腺本身出现炎症性病变之后，具有消化功能的胰酶会“误伤”胰腺（消化胰腺本身），从而出现局部甚至全身的危急情况，比如：腹痛、腹部出血、胰腺假性囊肿、肾衰竭，休克、急性呼吸窘迫综合征（ARDS）等症状。

根据临床统计发现，所有急性胰腺炎的 10%～20% 表现为重症急性胰腺炎，70%～80%的重症急性胰腺炎是由于胆道疾病、酗酒和暴饮暴食所引起的。要想远离重症急性胰腺炎，关键要从病因入手。其中，胆源性急性胰腺炎、酒精性急性胰腺炎、高脂血症性急性胰腺炎是引发重症急性胰腺炎最常见的三种病因：

1.我国最多见的胆源性胰腺炎，也就是因为胆囊结石、胆管结石、胆道蛔虫或者胆道感染所致的胰腺炎，其中，以胆结石多见。如果是胆囊结石或者胆管结石所致，在当次住院期间应尽量处理掉结石，如果不能，也应尽早处理胆结石，以免反复发作胰腺炎。

2.酒精性胰腺炎：主要是完全停止饮酒，才能预防再次发作急性胰腺炎。

3.高脂血症性胰腺炎：预防再次发作需要少吃油腻的食物，不要暴饮暴食，控制每天摄入的热量，适度锻炼，如果血脂仍高的话需要口服降血脂的药物。

那么，该如何科学地预防重症急性胰腺炎的发生呢？首先胰腺炎并不是一下子就变成重症胰腺炎的，想要及时预防，就要在早期切断其发病根源，预防病情进一步发展：

1.管住嘴迈开腿、管理体重。科学合理的饮食在于不偏不倚，荤素搭配，单纯的素食并不健康，合理的饮食才能保证身体的营养供应，有了好的营养才有好的身体；合理的运动，既能锻炼身体，又能加快身体的能量代谢，还能旺盛我们的精气神，同时运动有利于体重管理。

2.避免暴饮暴食和过量饮酒。很多人是平常饮食随随便便，碰到逢年过节使劲吃喝，这是错误的饮食习惯。越是到了过节，我们饮食越要注意，避免短时间大量摄入高油高脂食物，避免过量饮酒，以防急性胰腺炎的发生。

3.注意胆道疾病。胆囊结石过大时压迫胆囊颈会引起胆道梗阻，慢性胆囊炎符合胆囊切除指征时及早手术治疗；胆管结石要进行ERCP切开取石和胆管引流等等，很多反复发作的胰腺炎的元凶就是胆系疾病。

4.控制血脂。平时加强饮食控制和药物治疗，使其在正常范围内，千万不能明知道自己血脂不正常还长期保持高脂饮食摄入。

（南阳市中心医院综合ICU 冯永利）