随着经济的发展，人们也越来越重视自己的身体健康。很多人生病时或者在日常生活饮食中，会选择中药用于治疗或保健，自古以来，中药就以“标本兼治”而闻名，那么，吃中药要掌握什么注意事项呢？

1、中药在煎煮前不要洗

中药煎煮前并不需要清洗。因为很多中药切得非常薄，清洗时很容易造成易溶于水的药效成分流失。2、很多药物为粉末状，无法清洗。

2、中药选用冷水浸泡和煎煮

中药在采收后都是要经过干燥处理的，如果不充分浸泡，中药里的有效成分难以煎出，造成药物浪费，并有可能达不到治疗效果。中药在煎煮前都需要冷水浸泡20-30分钟。如果用开水浸泡和煎煮，药物外层的物质会被开水的高温瞬间糊化，在表层形成较难渗透的糊化层，这样会导致药材内部的有效成分难以被煎出，造成药物浪费，并有可能达不到预期疗效，所以要用冷水浸泡和煎煮中药。

3、中药最好选择砂锅煎煮

不主张用铁、铜、铝等金属材质的器具，最优选择为砂锅。如果为了方便，可用自动电热养生壶。

4、中药需放适量的水

轻压药材，水面漫过药面2厘米为最佳。

5、中药煎煮时控制火候

武火（大火）煮沸，文火（小火）保持沸腾30-40分钟。如果有先煎的药品，应先煎20分钟再下其他药；后下的药品为煎煮结束前5-10分钟放入。一般煎煮两次，将两次煎出的药液倒在一起混匀，平均分成两份，早晚各服一份。如果中药方子药量很大，可煎煮三次。

6、中药的最佳服药时间

汤剂一般每天一剂，分早晚二次服用。滋补药物应饭前空腹服用，有利于药物的吸收。对消化道刺激性大的药物应饭后服用，以减少对肠胃的刺激。安神药用于治失眠，应睡前半小时至一小时服用。饭前饭后则为饭前一小时，饭后两小时。

7、喝中药的温度

温服：汤剂大多需温服。一方面可和胃益脾，另一方面可减轻胃肠道的刺激。

冷服：即将煎好的中药汤剂放凉后服用。一般来说，寒剂宜冷服，适用于治疗热证的汤药。

热服：将煎好的中药汤剂趁热服下。一般而言，热剂宜热服，适用于治疗寒证的汤药。比如外感风寒时一定要热服，服后盖好衣被，或吃热粥，以助出汗。

8、服中药的剂量

具体根据医嘱病情需要，分服（分次服用）、顿服（一次性服用）、频服（少量多次服用）。 

此外，服用中药汤剂时应忌烟酒茶，忌食辛、辣、油、腻和生冷食物，忌暴饮暴食。一般服用中药时不要喝浓茶，因为茶叶中含有鞣酸，与中药同服会影响人体对中药有效成分的吸收，降低疗效。生冷食物易刺激胃肠道，影响肠胃对药物的吸收。辛辣食物，耗气动火。油腻食物易助湿生痰，滑肠滞气，阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，降低疗效。

（郏县人民医院药剂科 程小金）