水是生命之源，也是我们人体的重要组成部分，我们日常生活中约有一半水分需要直接喝饮用水来补充，其他部分从饭食中直接获得，少部分由体内的碳水化合物分解而来。成人每天大约需要补充水分1200毫升，才能保持人体正常的新陈代谢功能。

目前市场上各类的饮用水看得人眼花缭乱，这些水到底有哪些区别呢？

生活饮用水是日常生活中最常见的类型。按照2022年国家颁布的新国标GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》定义，生活饮用水是指供人生活的饮水和用水。新国标将水质指标由GB 5749-2006的106项调整为97项，种类包括常微生物指标、毒理指标、感官性状和一般化学指标以及放射性指标。自来水是目前居民最主要的生活饮用水，通常是指水厂将江河、湖泊的淡水经过“混凝、沉淀、过滤、消毒”等净水工序，最后由机泵通过输配水管道供给用户的水。郑州市区的自来水基本来自南水北调工程的供水，水质检测指标值远低于国家标准，水质干净健康，是适合饮用的优质水源。但是自来水存在管网老化、余氯等二次污染情况的，建议定期清洗水管管道，保证自来水不受管道污染的影响。

按照国标GB 8537-2018《国家食品标准饮用天然矿泉水》定义，矿泉水是来自地下深部循环的天然露头或经人工揭露的深部循环的地下水，含有一定的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体。在通常情况下，其化学成分、流量、温度等动态应相对稳定。国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锶，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≤1000。矿泉水一般应以不加热冷饮或稍加温为宜，最好不要煮沸。因为矿泉水一般含钙、镁较多，有一定的硬度。而煮沸时钙、镁易析出，也就是我们常说的水垢，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水的最佳饮用方法是常温下直接饮用。

纯净水指的是不含杂质的水。纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。市场上出售的太空水、蒸馏水均为纯净水，纯净水水质清澈、透明、口感好。由于纯净水无任何矿物质，水质偏酸，所以把纯净水作为生活中唯一的饮用水不利于人体健康。纯净水因为在加工过程中，把水中的对人体有益的微量元素过滤掉了，长期饮用会导致人体的微量元素缺乏，引起少年儿童发育不良，引起老年人的各种微量元素缺乏症。纯净水因为在加工过程中，把水中的对人体有益的微量元素过滤掉了，长期饮用会导致人体的微量元素缺乏，引起少年儿童发育不良，引起老年人的各种微量元素缺乏症。

天然水也叫天然山泉水，是取自污染较少的地下水，含有一定量的矿物质，但达不到矿泉水的国家标准，矿物质含量也不稳定；天然水主要包括泉水、溪水、江河水、井水等。因为来自地表水，存在一定的污染，加上为了保持“天然”，加工过程往往简单，质量难以得到保障。山泉水是流经无污染之山区，经过山体自净化作用而形成的天然饮用水。水源可能来自雨水，或来自地下，暴露在地表或在地表浅层中流动，经山体和植被层层滤净与流动的同时，也溶入了对人体有益的矿物质成分，属于软水，是比较理想的饮用水，其矿物质的含量没有矿物质水高，适合各阶段人群饮用，特别是儿童由于体内需水量多，含矿量高的水不利于人体渗透对水的吸收。

苏打水是一种碳酸饮料，它含有二氧化碳气泡，给饮料带来了一种特殊的口感和气泡冒泡的效果。通常，苏打水是经过含有二氧化碳的气体溶解到水中而制成的。它可以有各种不同的口味，包括经典的柠檬味、橙味、草莓味等。苏打水常用作口渴时的饮料，也可以用作调制各种鸡尾酒或其他混合饮料的基础成分。苏打水叫弱碱性水或弱碱水，其中的碳酸氢钠具有酸中和作用，可以中和胃酸，缓解胃部不适。同时苏打水含有水分和电解质，可以帮助身体保持水分平衡，因此安全生产的苏打水是有益健康的。但是需要注意的是，苏打水含糖量较高，如果过度饮用可能会导致肥胖、腹泻、血糖升高等问题。同时，它可能与某些药物相互作用，应该遵循医生的建议来饮用。

（郑州市疾病预防控制中心 石梦醒）