胃溃疡属于常见的胃部消化系统性疾病，一般容易发生在胃窦部和胃角。胃溃疡发生主要是因为胃黏膜修复能力下降，胃酸分泌过多或使胃黏膜屏障受到了损害。这一疾病发生与性别、生活习惯、年龄等因素均有关系，一般男性中老年人发病率会更高一些。而饮食不规律、抽烟酗酒、工作压力过大也有可能会造成胃溃疡的发生，此外，幽门螺杆菌是一种革兰阴性螺旋菌，其也是造成胃溃疡的主要成因之一。

胃溃疡疾病的发病症状

患有胃溃疡疾病的患者会出现上腹部疼痛的症状，这种疼痛症状通常会在餐后一小时内产生。经过时间的推移，症状逐步缓解。后续进食后，患者仍旧会出现这种症状，某些患者也会出现呕吐、恶心、反酸等症状。部分患者在患有胃溃疡疾病时会出现一些严重的并发症，诸如穿孔、出血等等。

1.上消化道出血

上消化道出血是消化性溃疡患者常见的并发症，通常患者在患病后1～2年内会出现上消化道出血的情况。

2.消化性溃疡穿孔

30～50岁年龄阶段的患者会有更大的概率出现消化性溃疡穿孔的情况，其中患者出现十二指肠溃疡穿孔的症状大多见于40岁以下年龄阶段，胃溃疡穿孔在中老年人群中的出现概率更高。

3.消化性溃疡并发幽门梗阻

老年人患者出现消化性溃疡并发幽门梗阻病症的概率更高，其中又以男性居多。在正确使用各种有效抗溃疡药物的情况下，有助于减少相关并发症。

4.胃溃疡癌变

溃疡边缘可能会产生胃溃疡癌变，但对于十二指肠溃疡患者而言，基本不会出现癌变的情况。

胃溃疡疾病的预防

1.对于胃溃疡疾病患者而言，注意饮食非常关键。日常在补充营养的过程中，要选择热量足够的食物，且容易消化。患者的食物中应当富含蛋白质、维生素等物质。具体来说，可以食用稀饭、细面条、软米饭、豆制品。另外，富含维生素A、B、C的食物有助于消化，诸如新鲜的水果和蔬菜等等可以提升胃溃疡患者的身体抵抗力，也有助于修复患者受损的组织结构。但对于胃溃疡患者而言，牛奶的过多饮用可能会加重病情。

2.胃溃疡患者在饮食方面要少吃油煎、油炸类的食物。对患者而言，多渣类的食物也应尽少食用，粗纤维类的食物也容易导致消化不良。诸如芹菜、韭菜、腊肉、鱼干等等，这些食物可能会使患者的胃液分泌过量，导致胃部的负担加重，而影响身体的康复。所以为了达到预防疾病的目的，在日常胃溃疡疾病高发人群可以对这些食物的摄入加以限制。

3.刺激性相对较大的食物容易使人体内的胃酸过多分泌，而加大胃溃疡疾病的发病概率，诸如生葱、生蒜、咖啡、酒、浓茶等等都应尽少摄入。另外，过于生冷、质地较硬，或者过酸、过甜等等类别的食物也容易刺激人体的胃部，促使胃酸分泌，所以也应少吃。

4.在烹饪手法方面，对于胃溃疡疾病高发人群而言，可以蒸、烧、炒等方式加以烹饪。以炸、烟熏等方式制作的食物在人体胃部的停留时间过长，会影响人体胃溃疡面的愈合以及机体的正常功能。

5.在饮食习惯方面，应做到定时定量，少食多餐，要确保早、中、晚餐的时间固定，且不能暴饮暴食。在摄入食物的过程中，要尽可能保持常温，过烫、过凉都容易增加胃部负担。另外在用餐时要细嚼慢咽，通过充分的咀嚼，增加唾液的分泌量，尽可能的保护胃黏膜。

总之，胃溃疡疾病属于消化性溃疡中一种相对常见的病症类型。这种疾病的致病因素较多，遗传因素、饮食因素等都容易致使患者发病。在症状方面，患者会出现上腹部疼痛、恶心、呕吐等症状。为达到预防疾病的目的，还需注重饮食健康。

（河南省直第三人民医院消化内科 赵建红）