“庖丁解牛”是一则耳熟能详的寓言，出自《庄子·养生主》。在寓言中的最后，文惠君说到“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉”。为什么通过“庖丁解牛”可以得养生之道呢？从寓言中庖丁高超的解牛过程中可以看到是顺应牛的解剖特点。所以养生实则就是顺应自然之道，去顺应人体千百年来与自然界的相互作用形成的节律。以下主要从饮食、运动和休息等方面谈一谈怎么去顺应自然，怎么养生。

一、饮食：顺应身体需求，均衡营养

有研究表明，在同样超重或者肥胖的情况下，中国人比西方人更容易出现糖尿病。这是因为中国长期以来是农耕文明，以粮食为主，肉食摄入缺乏，而且饥饿是常态。所以中国人适应饥饿能力强，但不能适应营养过剩。营养过剩时中国人的自我调节能力就会显得不足。近几十年随着物质生活的提升，因营养过剩导致的疾病越来越多，如高血压、糖尿病、高血脂等。所以养生，首先在饮食上要注意。

1、三餐规律：保持早吃好、午吃饱、晚吃少的习惯，避免早餐忽视和晚餐过量，以减轻消化系统负担，维持身体节律。不吃早饭，就容易得胃病。晚上不仅大脑需要休息，五脏六腑也需要休息。当晚上大量进食，就会出现两种情况，一是消耗不掉，废物堆积；一是迫使脏腑去工作，导致脏腑功能紊乱，尤其是消化系统，很容易出问题。

2、营养均衡：以五谷杂粮为主食，蔬菜水果为辅，适量摄入肉类，确保身体获得全面营养。现在人往往是晚上敞开吃，而且以肉食为主、蔬菜为辅，既违背了晚吃少，也违背了进食的主次。

3、避免不良饮食习惯：减少辛辣、油腻、生冷食物的摄入，少饮酒，不食用过期或腐败食品，保持饮食卫生。

二、运动：适量运动，促进气血流通

中医讲“动则生阳”，阳气是生命之根。农耕文明的另外一个特点就是体力重，这种长期的相互适应就需要人体多动。随着社会的发展，脑力劳动者越来越多，运动越来越少，普遍存在运动不足的问题。

1、适量运动：结合有氧运动和轻运动，如慢跑、游泳、太极拳、八段锦等，根据个人体质选择合适的运动方式和强度。运动可以加深、加快呼吸增强肺功能，加大心脏跳动力量和频次增强心功能，还可以让胃肠道在运动中加强蠕动，有利于消化吸收以及对废物的排泄，也会使气血更好的流通，提高对大脑的供氧，让思维、记忆得到加强和改善。

2、避免过度运动：对于有特定疾病的人群，应避免剧烈运动，以免加重病情，比如膝关节病、骨质疏松、股骨头坏死、心脏病、较重的呼吸性疾病等。

3、培养运动习惯：鼓励从小培养运动习惯，增强体质，预防疾病。运动不仅可以锻炼体魄，还可以锤炼心志。持之以恒的运动是保持机体活力的重要方式。

三、休息：充足睡眠，维护生物节律

现在很多人都是“除了睡觉的时候不想睡，其他时间都想睡”。睡眠也是人与自然的适应，在科技不发达的古代，都是很早睡眠，而现代人十一、二点不休息是常态，大脑和脏腑都得不到足够的休息，同时打破了生物调节的节律性，让人体长期处于紊乱状态，对健康非常不利。

1、保证充足睡眠：尽量在晚上10点前入睡，保证7-8小时的睡眠时间。充足的睡眠对于维护生物节律、恢复体力和精神至关重要。

2、避免夜间工作：长期夜间工作会扰乱生物节律，增加健康风险。猝死的发生，除了过劳，与长期夜间工作有很大关系。

3、创造良好睡眠环境：保持卧室安静、舒适，避免电子设备干扰，提高睡眠质量。

四、其他

1、顺应四时，寒的时候保暖，热的时候减衣，避风、寒、暑、湿、燥、火之邪气。

2、多与大自然接触，有研究表明多接触泥土的小孩，体质会更好。

3、保持心情舒畅，学会自我调节情志，要避免喜、怒、忧、思、悲、恐、惊的太过。

不伤即为养，减少伤害比吃任何保健品都好。曾遇到不少更年期女性服用激素药以延缓衰老，生、长、壮、老、已都不可逆，从中医的角度上讲，这是违背自然规律的，对身体反而不利。健康掌握在自己手中，医学对于健康来说能起到的作用有限，很多疾病发生后很难治愈，只会不断的损伤人体，我们不能“病已成而后药之”，避免生病才是健康长寿的基石，所以要有一个健康的生活方式。

（开封市第二中医院 陈焕新）