当夏日的最后一缕溽热被清凉的秋风取代，当天空变得高远湛蓝，当树叶染上斑斓的色彩，我们便知道，秋天来了。秋天带给我们的不仅是宜人的气候和醉人的美景，也随之带来了一种独特的“秋燥”。很多人会感到口鼻干燥、咽喉干痒、皮肤紧绷，甚至干咳少痰。这并非偶然，而是我们身体对季节转换的自然反应。要安然度过这个“多事之秋”，学会科学“润燥”便是关键。

何为“秋燥”？

从现代医学角度看，“秋燥”是人体在秋季低湿度环境下的一种失水状态。秋季气温下降，空气湿度降低，风力有时增大，这些都会加速人体皮肤和呼吸道黏膜水分的蒸发。同时，为了减少热量散发，人体的毛孔会收缩，汗液和皮脂分泌减少，进一步加剧了皮肤的干燥感。呼吸道黏膜干燥会削弱其防御能力，使得病毒和细菌更容易入侵，这也是秋季感冒、咳嗽、咽喉炎高发的原因之一。

中医认为，秋季与“肺”脏相应，在五行中属“金”。肺是一个“娇脏”，它喜润恶燥，通过口鼻与外界直接相通，最容易受到外界燥邪的侵袭。当大自然的“燥气”过盛，演变为“燥邪”，便会从口鼻入侵，首先伤害的就是我们的肺系统（包括肺、呼吸道、皮肤、大肠等）。

燥邪伤人，主要呈现出两大特点：

1.干燥性：耗伤人体的津液（泛指一切正常水液），导致各种干涸症状，如口干、唇裂、鼻干、咽干、皮肤干裂、大便干结等。

2.损伤性：津液亏虚，不仅会“干”，还会导致组织失去濡养，功能受损，比如干咳无痰、声音嘶哑等。

中医还将秋燥细分为“温燥”和“凉燥”。初秋时节，暑热未尽，天气尚暖，此时若感受燥邪，多为“温燥”，症状常伴有发热、微恶风寒、干咳少痰、舌红等热象。而到了深秋，寒气渐重，此时若感受燥邪，则多为“凉燥”，症状更偏向于恶寒重、发热轻、咳嗽痰稀、舌苔薄白等寒象。辨清燥邪的性质，才能更精准地进行调理。

一、 润燥核心：内外兼修，滋阴为王道

应对秋燥，绝非简单“多喝水”就能解决。水分需要转化为能被身体利用的“津液”，才能真正起到滋润作用。因此，润燥的核心在于“滋阴生津”，即补充那些能滋养人体阴液、促进津液生成的物质。

1. 饮食润燥：餐桌上的“滋润”智慧

饮食是润燥最直接、最有效的方式。秋季饮食应遵循“少辛多酸，滋阴润肺”的原则。

为何“少辛多酸”？ 

少辛：指的是减少葱、姜、蒜、辣椒、花椒等辛辣食物的摄入。因为这些食物性味辛散，有发散作用，会耗伤津液，如同“火上浇油”，加重秋燥。

多酸：酸味食物有收敛、固涩的作用，能帮助收敛肺气，防止津液过度耗散。例如山楂、柚子、石榴、葡萄、柠檬等。

明星润燥食材推荐：

果蔬类：

梨：“天然矿泉水”，生吃清热润肺，熟吃滋阴润燥。经典的冰糖炖雪梨是缓解秋燥咳嗽的良方。

银耳：“平民燕窝”，滋阴润肺、养胃生津，富含胶质，煮成羹汤口感滑糯，滋润效果极佳。

莲藕：生吃清热生津，熟吃健脾开胃、滋阴养血。莲藕汤是秋季的家常润燥佳品。

百合：养阴润肺、清心安神，对秋燥引起的干咳、失眠多梦有很好的效果。

甘蔗、荸荠：汁水丰盈，清热生津，可直接食用或榨汁饮用。

坚果与谷物类：

芝麻、核桃：富含油脂和维生素E，能滋润皮肤、乌须黑发，但需注意适量，以免油腻。 蜂蜜：滋阴润燥、润肠通便，温水冲服即可，切记不要用开水，以免破坏活性成分。

糯米、小米：熬粥食用，能和胃生津，滋养脾胃。

推荐两款简易润燥食疗方： 

银耳百合莲子羹：将泡发的银耳、百合、莲子一同放入锅中，加足量水，小火慢炖至银耳软糯黏稠，加入适量冰糖调味。此羹滋阴润肺，安神助眠。

沙参玉竹老鸭汤：老鸭性凉，滋阴补虚，配合沙参、玉竹这两味滋阴润燥的药材，共同煲汤，适合体质偏虚、津液亏损较重的人群。

2.起居润燥：生活细节中的“保湿”艺术

保证饮水：不要等到渴了再喝水。应主动、少量、多次地饮用温开水。每日饮水量建议在1500-2000毫升左右。淡茶、豆浆、鲜榨果汁（无额外添加糖）也是不错的选择。

增加空气湿度：在室内使用加湿器是直接有效的方法，将湿度维持在40%-60%人体感觉最舒适。也可以在室内放置一盆水，或经常用湿拖把拖地。

皮肤护理：秋季护肤应转向保湿型产品，沐浴后趁皮肤湿润及时涂抹身体乳。洗手后也应及时使用护手霜。减少洗澡频率，水温不宜过高，避免使用清洁力过强的沐浴产品。

合理运动：秋季运动宜选择平缓、不出大汗的方式，如散步、慢跑、太极拳、瑜伽等。运动前后要充分补水。大汗淋漓会耗伤津液，反而违背了润燥的初衷。

作息规律：中医认为“夜卧早起，与鸡俱兴”在秋季可适当调整为“早卧早起，与鸡俱兴”。早睡可以顺应阳气的收敛，早起能使肺气得以舒展。保证充足的睡眠，是身体进行自我修复和津液生成的基础。

3.情志润燥：安抚“悲秋”的心灵

“秋风秋雨愁煞人”，秋季草木凋零，容易引人产生悲凉、忧郁的情绪，这在中医上称为“悲秋”，认为悲伤的情绪最易伤肺。因此，秋季润燥还需注重精神调养。

多晒太阳：阳光能促进血清素分泌，让人心情愉悦。

培养兴趣爱好：听舒缓的音乐、练习书法、与朋友聚会交谈，都能转移注意力，排解不良情绪。

登高望远：秋季是登高的好时节，置身于壮阔的自然景色中，能开阔心胸，荡涤忧郁。

三、 常见误区提醒

1.润燥不等于狂喝水：过量饮水可能加重肾脏负担，甚至引起“水中毒”。关键在于饮用能被身体有效利用的液体，如汤、羹、粥等。

2.润燥不等于只吃凉的：深秋“凉燥”时节，过度食用生冷瓜果反而可能损伤脾胃阳气，导致消化功能紊乱。应多以温热、熟食为主。

3.不是所有人都适合同一套方案：脾胃虚寒的人，不宜大量生吃梨、荸荠等寒性食物，最好煮熟食用。糖尿病患者则需谨慎食用含糖的食疗方。

秋季润燥，是一场顺应自然节律的智慧养生。它要求我们从饮食、起居、运动到情志，进行全方位、由内而外的滋养。理解秋燥的成因，掌握滋阴润肺的核心，避开常见的误区，我们就能不仅抵御住秋燥的物理侵袭，更能收获一份秋日的宁静与从容，让身心在金色的季节里达到和谐与平衡。

（河南省疾病预防控制中心 高慧艳 李江敏）