一到秋冬交替、气温下降，流感、感冒就进入高发期。对普通人来说，可能是几天不舒服；但对正在接受治疗或体质较弱的肿瘤患者而言，感染不仅恢复慢，还可能影响后续治疗进度。

很多患者会问：“我是不是要多吃点补品？”其实，真正能帮助免疫系统的，不是‘大补’，而是‘吃对’。

一、为什么肿瘤患者更容易“中招”？

肿瘤患者的免疫力下降，往往不是单一原因造成的，而是“三重压力”叠加的后果：

1）疾病本身：肿瘤在体内并不是“安静存在”的，它会引发长期的炎症反应，消耗大量能量和蛋白质，使免疫系统长期处于被动应对状态。时间一长，免疫细胞的数量和功能都会受到影响，对病毒的防御能力自然下降。

2）治疗影响：无论是手术、放疗、化疗，还是靶向和免疫治疗，都可能在一定阶段影响白细胞和免疫细胞水平。治疗期间，身体需要把更多精力用于修复损伤，面对流感病毒时就显得“力不从心”。

3）营养摄入不足：很多肿瘤患者存在不同程度的营养不足。食欲下降、恶心呕吐、吞咽困难或腹泻，都会让进食量明显减少。营养摄入长期不足，免疫细胞缺乏“原料”，就像没有砖和水泥，防线自然难以稳固。

这时如果再遇到流感病毒，身体就容易“扛不住”。

二、“稳住免疫力”，饮食要抓住这 4 个关键点

在这样的背景下，想要在流感季“稳住免疫力”，科学饮食显得尤为重要。与其盲目进补，不如抓住以下四个关键要素。

第一，蛋白质一定要吃够。

免疫细胞和抗体的合成都离不开蛋白质，它就像免疫系统的“原材料”。在临床中，很多肿瘤患者因为食欲差、吞咽困难或担心吃多不好，蛋白质摄入明显不足，久而久之，肌肉减少、免疫力下降。日常可优先选择鸡蛋、鱼、瘦肉、禽肉、奶制品以及豆腐、豆浆等优质蛋白来源。如果一顿吃不下太多，可以采取少量多次的方式，把蛋白质分散到一天中，慢慢“补齐原料”。

第二，能量不能长期不足。

不少患者刻意少吃主食，担心“喂养肿瘤”。但当能量摄入不足时，身体会分解肌肉来供能，相当于拆掉自己的“防御工事”，反而削弱免疫力。主食并不是敌人，而是身体最基础的能量来源。米饭、面条、杂粮、土豆等都可以根据耐受情况合理选择；食欲差或咀嚼困难时，可暂时用粥、软饭、土豆泥等形式过渡。稳住体重，并不是纵容疾病，而是在保护身体的基本战斗力。

第三，饮食要有“抗炎意识”。

肿瘤患者体内常处于低度炎症状态，炎症水平过高会干扰免疫系统正常工作。日常饮食中，应增加深色蔬菜和新鲜水果的摄入，如西蓝花、菠菜、胡萝卜、橙子、猕猴桃等，同时适当选择富含 ω-3 脂肪酸的食物，如深海鱼、亚麻籽油等，有助于调节炎症反应。相对地，油炸食品、过甜过咸以及重加工食品应尽量减少。饮食越清淡、越接近天然，越有利于免疫系统“安静、高效”地运转。

第四，别忽视微量营养素。

维生素和矿物质虽然不起眼，却是免疫调节的重要“幕后帮手”。维生素 D、维生素 C 以及锌、硒等，都参与免疫细胞功能的维持。大多数情况下，通过均衡饮食即可满足需要；若存在明显缺乏，应在医生或营养师评估后进行针对性补充，而不建议自行大量服用保健品。微量营养素不是主角，但缺了它们，免疫系统很难稳定发挥作用。

总的来说，稳住免疫力并没有捷径，关键就在于每天把这四件事做好：蛋白质够不够、能量稳不稳、炎症低不低、营养全不全。一餐一饭看似普通，却是肿瘤患者在流感季节守住健康的重要防线。

（河南省肿瘤医院临床营养科 王宁）