医药卫生网讯（记者王明杰 通讯员周厚宁 陈勇）信阳市浉河区金牛山办事处社区卫生服务中心5月25日介绍，校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，是校园安全工作的重中之重。为进一步筑牢辖区校园食品安全防线，规范中小学、幼儿园食堂经营管理，切实守护青少年儿童健康成长，金牛山办事处社区卫生服务中心在浉河区卫生监督所专业指导下，近日组织开展辖区中小学、幼儿园食堂食品安全专项督导检查行动，全方位排查校园餐饮安全隐患。

周密部署统筹，明晰检查工作靶向。为保障专项检查工作有序、规范、高效推进，此次行动，精准划定检查范围与核心重点，聚焦辖区所有中小学、幼儿园食堂，围绕食品安全主体责任落实、餐饮各环节风险管控、从业人员规范管理等关键工作，细化检查清单、明确责任分工，实现检查工作标准化、精细化落地。

金牛山办事处社区卫生服务中心组建专项联合检查组，由浉河区卫生监督所执法人员联合金牛山办事处社区卫生服务中心专业骨干力量组成，采取“全覆盖排查 + 重点抽查”的模式开展督导检查，杜绝监管盲区、不留安全死角，切实保障检查质效，全面摸清辖区校园食堂食品安全底数。

聚焦关键细节，精准排查食品安全隐患。此次专项检查，覆盖辖区中小学、幼儿园食堂18家，紧扣学生营养健康与食品安全两大核心，重点围绕营养公示、健康宣教、日常管理三大关键环节开展细致核查。

检查组重点核查各校食堂是否严格落实营养公示制度，通过校园公告栏、公众号、校园网站等渠道，常态化公示学生餐带量食谱及营养素供给量，切实引导学生科学健康用餐。同时，细致检查校园营养健康宣教工作落实情况，查看各校是否规范设置“营养健康角”，在食堂显著位置摆放《中国居民膳食指南》、中国居民膳食宝塔宣传资料，常态化开展营养健康知识科普，对食堂自制饮料、甜品等品类，严格核查添加糖含量标识公示情况。

在日常管理方面，检查组逐一核查各校营养健康管理体系建设情况，确认校园是否配备专（兼）职营养师、营养指导员或营养配餐员，详细查阅食堂从业人员食品安全、营养配餐相关培训考核记录，并现场实地核查食材种类、菜品搭配、餐食质地等是否贴合青少年儿童生长发育需求，全方位严把校园餐饮质量关。 

抓实整改闭环，筑牢长效安全防护屏障。此次行动，有效排查整治了一批校园食堂食品安全潜在隐患，进一步规范了辖区校园食堂经营管理流程，压实了校园食品安全主体责任，大幅提升了各校食堂负责人及从业人员的食品安全法治意识与责任意识。针对检查中发现的问题，检查组现场逐一反馈、精准提出整改意见，各校、园负责人均现场表态，将严格对照问题清单立行立改、举一反三，健全完善食堂食品安全管理制度，常态化做好自查自纠。

金牛山办事处社区卫生服务中心表示，下一步，将持续深化与区卫生监督所的联动协作机制，紧盯本次检查问题整改落实情况，常态化开展整改“回头看”，确保各类隐患闭环清零。同时，持续常态化开展校园食品安全专项督导检查，以严标准、实举措筑牢校园食品安全防线，用心守护青少年儿童“舌尖上的安全”，全力保障辖区广大师生饮食安全与身体健康，让家长安心、社会放心。