医药卫生网讯（记者侯少飞 通讯员马杰 罗莎莎）日前，鹿邑县城郊乡卫生院在省市“健食”行动技术指导下积极开展“健食”行动，实施细则涵盖“中国老年人平衡膳食宝塔”“老年人一日膳食计划”“一般老年人膳食指南”“高龄老年人膳食指南”等多项核心内容。

为把此项工作落到实处，该院结合基本公共卫生老年人健康管理服务，通过健康知识讲座、义诊宣教、入户指导，发放宣传页、海报等形式，为辖区内65岁及以上老年人（尤其是失能、高龄、多病共存者）开展营养状况筛查，普及膳食平衡、烹调技巧、中医药膳以及高血压、糖尿病、高脂血症、肌少症等常见病的饮食管理知识，引导老年群众树立科学饮食观念，预防高血脂、高血压、糖尿病等慢性疾病，开展老年人健康饮食宣传暨膳食问卷调查的专项行动。

活动中，该院医护人员与老年人面对面交流，为老年人测量身高，完善健康档案基础信息，基本健康状况包含食欲变化、体重下降、活动能力、心理应激、神经精神问题、BMI，详细询问老人日常饮食习惯、食材偏好、慢性病情况，倾听老人在日常饮食上存在的疑问，全面摸排辖区老年人膳食结构现状，为后续个性化健康指导提供数据支撑；同步开展老年人体格检测，细心测量肢体围度，根据老年人营养均衡情况，结合基础信息评估老年人身体营养状况，针对营养状况良好者、营养不良风险者、营养不良等，对不同的营养不良风险进行针对性干预，让健康评估更加全面精准；开展握力测试，条目包括力量、辅助步行、椅子起立、爬楼梯、跌倒史、小腿围，评估老年人肌肉力量与营养状况，评估上肢肌肉力量，筛查肌肉衰减风险，以此判断老年人营养摄入是否充足，针对肌少症适时补充营养，精准增加肌肉；注重多元运动，加强抗阻锻炼，做到健康风险早筛查、早干预；现场向老人讲解高脂血症科学饮食知识，普及三减三健理念，结合宣传手册，用通俗易懂的语言开展一对一健康科普。围绕高血压、高血脂等常见慢性病，讲解科学膳食知识，普及低盐、少油、少糖的饮食原则，纠正老年人重油重盐、盲目进补等饮食误区，倡导三餐定时、荤素搭配、粗细均衡的健康饮食习惯。

据该院负责人介绍，合理膳食是慢性病防控第一道防线，通过“健食”专项行动，提升服务人群健康饮食意识。下一步，医院将继续开展健食行动，常态化开展三减三健健康宣教、普及常见病的饮食知识，并结合老年人基本公共卫生服务，守护辖区老年居民身体健康。