医药卫生网讯（记者王平 通讯员宋平）为切实保障患者及职工就餐安全，近日，鹤煤总医院组织职工代表对总院食堂开展专项检查。此次行动旨在排查安全隐患、堵塞管理漏洞，进一步筑牢饮食安全防线。

检查组对照《食堂安全卫生检查表》，围绕食品、环境、设备、采购及人员五大环节，展开全面细致的排查。

在食品卫生方面，重点检查生熟分离、食品留样和剩饭菜处理，严防交叉污染；环境卫生上，逐一排查排水系统、防蝇防鼠设施及餐厨垃圾清运，确保后厨与就餐区整洁有序。设备安全与用电方面，核查食品机械运转、生熟冰箱温度及标识，并对天然气、大功率电器和消防设施进行隐患排查，保障设备安全，杜绝用电及消防风险。同时，核验从业人员健康证明，现场规范操作流程，强化人员卫生安全责任意识。

鹤煤总医院始终将医患健康放在首位，食堂安全更是日常管理的重点环节。下一步，医院将持续健全常态化监督机制，以查促改、以改促优，层层压实安全责任，全力守护每一位患者和职工“舌尖上的安全”。