濮阳市中医医院在河南省第二届药膳技能大赛载誉而归

2026-9-23 来源:医药卫生网 - 医药卫生报  浏览:次  

医药卫生网讯(记者陈述明 通讯员李利娟)9月16日-18日,以“豫见怀药文化·膳养健康未来”为主题的河南省第二届药膳技能大赛在焦作顺利举办。全省70支代表队齐聚赛场,以赛促学、以赛促创,深挖四大怀药文化内涵,比拼药膳技艺,全方位展现河南省中医药膳传承与创新的丰硕成果。

濮阳市中医医院代表队凭借扎实的中医理论功底、严谨的经方化裁思路、精巧的膳食制作技艺,在全省激烈角逐中脱颖而出,斩获团体二等奖,参赛六道药膳均获单项三等奖,载誉而归。

大赛围绕中医辨证施食、四季时令养生、药食同源配伍、菜品创意呈现、营养均衡等多维度综合打分。本次该院参赛作品主题为合欢六膳・静心入梦筵,是一套专门针对现代人失眠问题打造的完整食疗药膳宴席。

中医认为,不寐多为阳不入阴、心神失养,常见阴虚火旺、心脾两虚、肝气郁等证型。整套宴席遵循养心、滋阴、宁神、疏肝的调理思路,化裁百合地黄汤、归脾汤、酸枣仁汤、甘麦大枣汤等多部中医经方名方,严格按照“君臣佐使”进行菜品排布,凉菜、热菜、汤品、小炒、酥点、代茶饮一应俱全,做到一菜一证,各司其职。

中医药膳是中医药文化活态传承的重要载体,是走进百姓生活的“生活化医术”。长期以来,濮阳市中医医院坚守“未病先防、既病防变、瘥后防复”的治未病理念,持续深耕药食同源研究与转化,把经典古方和当代人亚健康体质特点相结合,开展药膳研发、养生科普、健康宣教,让古籍里的中医智慧转化为老百姓可感知、可食用的养生方案。

此次省级药膳大赛获奖,既是肯定,更是全新起点。未来,医院将继续深挖中原怀药文化与仲景中医药内涵,研发更多科学安全、贴合大众需求的药膳方案,普及辨证施膳、顺时养生的食养知识,以膳载道,以食护康,用中医药力量守护群众身心健康。

审核:星星 责任编辑:刘洋