霜降后，喝当归生姜羊肉汤暖手脚
本报记者 朱晓娟

   霜降过后，即将迎来冬天的第一个节气——立冬。随着天气的一天天变冷，中医门诊最近接诊了很多前来看病的老人和年轻的女性患者，说得最多的就是感觉自己皮肤干燥、手脚冰冷。
    郑州大学第二附属医院中医科主任、主任中医师李伯群说，这是因为随着温度的降低，寒邪入体，导致体内气血凝滞不畅而致。中医理论认为“天人相应”，冬天是封藏的季节，也是进补的好时节。冬季阴气极盛，阳气潜伏，饮食宜有营养，人们可以根据自身的身体状况进补，多煲汤，可多吃羊肉、牛肉、葱、姜、蒜、韭菜、辣椒、八角、鸡、鸽、鲤鱼、鲫鱼、龙眼肉、荔枝、花生、胡萝卜、红糖等温补之品，来补充身体之阳气，防止阳气散发。
    李伯群在此给大家推荐一款当归生姜羊肉汤，可以改善手脚冰凉的症状。医圣张仲景在《金匮要略》中记载：“寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。”方中以生姜温中散寒，当归、羊肉养血补虚。
    当归生姜羊肉汤选用肥瘦相间的羊肉500克，锅中加清水，放入羊肉，大火煮开，撇去浮沫；加入适量盐，生姜片5片，八角5枚，肉桂5克，当归12克，葱3段，小火炖至肉烂；可以喝汤，吃肉，每周2~3次。
羊肉
    性味：甘，温，无毒。
    归经：入脾、肾经。
    功效：补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健身。临床上用于体虚乏力，畏寒身冷，腰酸肢困，消瘦纳呆，阳痿早泄，妇女月经迟少，痛经等。
八角
    性味：辛，温。
    归经：入肝、肾、脾、胃经。
    功效：温阳散寒，理气止痛。
临床上用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。
肉桂
    性味：辛，甘，性大热。
    归经：入肾、肝、脾、心经。
    功效：补火助阳，引火归原，散寒止痛，温通经脉。临床上用于阳痿宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛，痛经经闭。
当归
    性味：辛，甘，性温。
    归经：入肝、脾、心经。
    功效：补血活血，调经止痛，润肠通便。临床上用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。酒当归活血通经。
    李伯群提醒，当归生姜羊肉汤属热性，主要用于体虚、畏寒、气血不足之人，大热、阴虚火旺之人不宜食用。