鹅血
□王光安

   传说，宋代汴梁城里住着一位心灵手巧的木匠，由于做工精细，待人热情，每天都是顾客盈门。为此，他积下了颇为殷实的家产。木匠45岁那年，不幸患上噎膈，吞咽困难，滴水难进。虽遍访名医，但丝毫无效，病情日渐加重。临终前，他对两个徒弟说：“我死后，你们一定要在我体内找找是什么东西在作怪。”
    木匠死后，两个徒弟遵师嘱切开尸体，发现他的食道上长了一个硕大的肿瘤。他们取下肿瘤后，杀掉了家中唯一剩下的白鹅来祭奠师傅，把热血放进了那只盛着肿瘤的瓷碗。
    第二天，他们惊奇地发现碗中的肿瘤被鹅血化去了大半。他们由此受到启发，把鲜鹅血推荐给众多噎膈患者。患者屡用屡见奇效，病情明显好转。
    鹅血为鸭科动物鹅的血，归心经、肝经、胃经，具有解毒、散血、消坚的功效，华东、华南地区饲养较多，羽毛为白色或灰色，人食用以白色为佳。中医认为，鹅血性平，味咸，微毒。《名医别录》言：“中射工毒者饮血，又以涂身。”《本草纲目》言：“解药毒。”《本草从新》言：“愈噎膈反胃。”《本草求原》言：“苍鹅血，治噎膈反胃；白鹅血，能吐胸膈诸虫血积。”
    （作者供职于河南中医药大学第三附属医院）