夏季养生紫菜玉米眉豆汤□李培利
材料：水发紫菜30克，玉米棒2段，眉豆100克，莲子75克，猪瘦肉75克。姜片、盐各适量。 做法：紫菜、玉米棒、眉豆和莲子洗净备用，猪瘦肉切片，放入沸水中略烫。砂锅中加适量清水，大火烧沸，放入玉米棒、眉豆、莲子、猪瘦肉片和姜片煮沸，转小火煲90分钟左右，放入紫菜再煲30分钟，放盐调味即可。 （作者供职于河南省中医院健康管理中心）
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