导读: 水果、蔬菜各有其特点,不能互相取代。水果虽然营养丰富,含有维生素、矿物质和纤维素,但是,水果仍然不能代替蔬菜。
水果味道甜酸、汁液多、口感好,宝宝非常喜欢吃。更重要的是,水果能提供大量有机酸和酶,能促进消化液分泌,有利于食物的消化,使宝宝体内的营养成分很快吸收,作为宝宝的一种膳食补充是很好的。但是,爸爸妈妈在给宝宝吃水果时,应注意以下几点:
不要影响宝宝的饭量、奶量。水果也是有体积的,而且吃后有一种饱腹感。由于宝宝的胃容量较小,如果水果吃得过多,就会影响吃辅食和奶,使得热能和营养素摄入不足,长期下去会影响宝宝的生长发育。正确的吃法是,在吃饭前1个小时和吃饭后1个小时。
选择新鲜的水果。不新鲜水果变质腐烂后,可引起微生物大量繁殖,有时甚至会产生毒素,食用后会危害健康。
水果一定要清洗干净。水果在生长过程中不可避免地要喷洒农药,而且在采集、运输、销售过程中又极易沾染微生物,特别是致病菌和寄生虫卵或其他有害物质。因此,在给宝宝食用前必须清洗干净,尤其是一些皮很薄的水果,如葡萄、草莓、杨梅、杏、李子等。爸爸妈妈在给宝宝准备水果时,也要注意手的清洁。
水果、蔬菜各有其特点,不能互相取代。水果虽然营养丰富,含有维生素、矿物质和纤维素,但是,水果仍然不能代替蔬菜。这是因为,蔬菜尤其是深色蔬菜中B族维生素、尼克酸、胡萝卜素的含量远高于水果,另外蔬菜中还有一些成分是水果中没有的,如大蒜中的植物杀菌素能杀灭多种细菌,萝卜中的淀粉酶有助于消化,这些都是水果所不及的。正处于生长发育阶段的宝宝,需要各种营养,而且还要均衡营养,这就需要从不同的物质中摄取。(
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