出生后的第二年,宝宝的生长速度开始减缓,每千克体重的所需热量比婴儿期减少,因此家长提供给宝宝的营养应重质不重量,着重于能提供生长机能发育的营养,而非摄取过多的糖类及热量。
成长营养重质不重量
和婴儿时期相比,宝宝时期的活动量大增,家长需留意宝宝营养的补充,且宝宝身体各部的机能尚未成熟,与他人接触的机会增加了,因此对疾病的抵抗力较弱;而开始对食物有喜恶之分的宝宝,容易有偏食的恶习。
0~1岁的婴儿主食为配方奶粉,家长可以依照宝宝的身体状况,选择适合宝宝的奶粉。1岁后,就可以补充一些辅食,以多样化的食物提高宝宝的食欲,培养其良好的饮食习惯和态度,让他成为营养均衡的宝宝。
在为宝宝的饮食把关前,家长必须学会看营养标示,并对宝宝一天所需的热量有基本的认识,也可以对照宝宝营养需求表,看看孩子究竟有没有适量地摄取成长所需要的均衡营养。
10Point料理宝宝食材
1. 宝宝大多喜欢温和的食物,如水果、甜点及肉类,不喜欢蔬菜,因此在喂食蔬菜时,最好能雕刻成小动物、花朵等可爱的形状,以引起他们吃青菜的兴趣。
2. 宝宝长牙时,可提供较硬的食物增加其牙齿咀嚼能力,如干面包片、胡萝卜条或菜心等。
3. 不要经常喂食油煎、油炸或多纤维的食物,以免造成宝宝肠胃不适。
4. 每天三餐之后,另外供应1~2次的点心。
5. 宝宝食品的制作最好多采用新鲜食物,避免加工食品。
6. 给予宝宝温热的,而非过冷或过热的食物。
7. 依照宝宝期营养素的需要量,每餐供应充分的奶、蛋、鱼、肉及蔬菜等保鲜性食物。
8. 宝宝对食物有高度的确定性,喜欢可以拿在手上的食品,如包子或三明治。妈妈在料理食材时,尽量制作成让宝宝好拿或好吞食的形状。
9. 经常变化菜单与烹调方式,以引起宝宝对饮食的兴趣。
10.注意食物、餐具及餐巾颜色的搭配,即使是点心,最好也用漂亮的器皿装饰,一来宝宝较易接受,二来家长可以控制点心的量。
宝宝乱吃有害健康
现在的父母工作忙碌,通常把孩子交给家里的长辈或保姆带,所以家长本身不能保证孩子“吃”的品质。西方饮食的引进并不是一件好事,虽然家长无法控制孩子不吃麦当劳或肯德基,但至少要做到量的控制,因为饮食习惯必须从小养成,才能减少孩子发胖的几率。
西方人虽然常常食用油炸类的食物,但是他们的奶类摄取量足够多。反观亚洲地方,则是喜欢吃油炸类的人增加,却没有增加奶类的摄取量,所以西方人不但壮而且高,而东方人则大部分是往横向发展。
或许有人会问,难道在吃炸鸡的同时,若摄取足够的奶类食品就可以长高吗?这和东西方人的体质不同有关,东方人很容易有乳糖不耐症,这也是影响东方小孩不喜欢喝牛奶的原因之一,因此,还是少让宝宝食用零食及糖类,才能避免养出一个胖宝宝。
现在因饮食失调而龋齿及性早熟的病例在逐步增加,所以定时、定量及不偏食,绝对是家长帮宝宝健康把关的法宝。家长即使再忙,下班到家后,也应该询问孩子白天吃了些什么,如果发现孩子早上已经吃了面包和蛋糕,晚餐就不应该再提供这类食物,饭量也可以减半食用。(
http://www.yywsb.com) 编辑:刘建立