软炸蔬菜
材料:白菜1片,芹菜1段、胡萝卜1段,柿子椒1个,鸡蛋1个,淀粉1勺,调料少许。
方法:
1.将蔬菜洗净,分别切成小片。
2.油倒入锅内加热,蔬菜一片一片沾上蛋糊,放入油锅内,小火炸黄。
3.将炸黄的蔬菜放入盘中,用一小碟放盐作为调味。
注意:制作此菜的技巧在掌握火候,一定用小火炸,不要炸焦。
什锦菜
材料:小玉米、小黄瓜、小洋葱、小蘑菇各3个,葱少许,油、盐少许。
方法:
1.将小蔬菜煮熟、摆盘。
2.锅内放入油加热,加葱炒香。加少许水、盐,勾芡。
3.浇在小蔬菜上。
这道菜用了很多“小宝宝阶段”的嫩菜,制作简单,口味独特。只要宝宝有12颗牙齿了,就可以品尝了。(
http://www.yywsb.com) 编辑:刘建立