导读: 碘是一种人体必需的微量元素,主要参与甲状腺素的合成,维持正常代谢,促进生长发育。缺乏时甲状腺代偿性分泌增多而肥大,颈前发生肿物,即甲状隙肿;胎儿缺碘使智力及生长发育低下,成“呆小
碘是一种人体必需的微量元素,主要参与甲状腺素的合成,维持正常代谢,促进生长发育。缺乏时甲状腺代偿性分泌增多而肥大,颈前发生肿物,即甲状隙肿;胎儿缺碘使智力及生长发育低下,成“呆小病”或名“克汀病”,影响人口质量。为了予防碘缺乏,我国普遍推广了加碘食盐,在食盐中加碘20—40毫克/公斤,每克食盐含碘20—40微克。我国营养学会推荐的每日膳食中碘的供给量0—6个月为40微克,6—12月为50微克,母乳、婴儿配方奶粉及牛奶中的碘都是充足的。1—7岁为70微克,7一13岁为120微克,13岁至成人为150微克,每日吃加碘食盐3—6克,再常吃些含碘食物如海带、紫菜、发菜等,就不会缺碘了。吃碘太多,可能发生高碘性甲状腺肿,正常儿童每日吃加碘食盐,就不需再补碘。只是加碘食盐要买可靠的,装入带盖容器,盖紧;炒菜后放盐,以免碘的挥发损失。(
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