导读： 芹菜和牛肉都是很好的补铁食物，简单的芹菜牛肉丝营养可口，还能帮助宝宝补铁，是宝宝餐桌上不可少的。
　　芹菜牛肉丝

　　◆材料◆牛里脊肉丝150克、芹菜100克、鸡蛋1个(取蛋清)。
　　◆调料◆植物油、料酒、味精、酱油、香油、盐、水淀粉、葱段各适量。
　　做法：
　　[1]牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲，入油锅滑散；芹菜洗净，切段，入沸水中焯烫，捞出。
　　[2]油锅烧热，煸香葱段，放入牛肉丝、芹菜段，倒入料酒、酱油、味精煸炒均匀即可。(http://www.yywsb.com) 编辑：刘建立