白汁牛肉

　　材料 牛肉85克、土豆15克。

　　调料 姜片、葱丝、植物油、盐、味精、料酒各适量。

　　做 法                  

　　1. 牛肉洗净，切成方块，用沸水焯烫约1分钟。

　　2. 土豆去皮，洗净，切成块。

　　3. 锅倒油烧热，先放葱丝、姜片炒香，再放牛肉翻炒3分钟，加水、盐、味精、料酒、土豆块，用小火续煮30分钟后即可。

　　温馨小提示

　　牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，牛肉为发物，因而产妇食用有促进乳汁分泌的作用。白汁牛肉含有丰富的蛋白质和钙质，非常适合产后食用。