钙:促进骨骼发育
钙不仅能促进骨骼的健康发育,血液循环中的钙也至关重要,能帮助调节心跳频律。小孩子应该从健康的饮食中摄取足量的钙才能使骨骼发育正常。根据年龄不同,小孩子所需的钙量也不同,以下这个标准能供你参考:
1至3岁的小孩子需要500毫克
4至8岁的小孩子需要800毫克
9至19岁的需要1300毫克
(每杯牛奶能提供300毫克的钙)
让宝宝成为有“骨”气的帅哥美女
当你完全了解钙质的重要及食物的来源会影响吸收的因素后,爸妈可在饮食中,每天帮宝宝找到高钙食物,让宝宝从小即做好保存骨本的动作,长大后,才能成为一个有“骨”气的帅高美女哦!
喝足钙质小秘诀
1、鼓励孩子多喝含钙质的饮料(如:鲜奶、酸奶、添加钙的饮料)。因为饮料是宝宝接受度最高的高钙食品。
2、平常煮汤时,妈妈可多选一些大骨头来熬汤,再加几滴醋,更可增进钙质吸收。
3、黑芝麻是便宜又好吃的植物性钙质来源,爸妈应让孩子常吃黑芝麻制品,如:芝麻糊、黑芝麻糖、芝麻汤圆等食品。
4、由于豆干类制品的制作过程中会添加石膏,这也是钙的最佳来源,爸妈可选择豆干来当孩子的小零嘴,在补充钙的同时,也可补充蛋白质。
5、选择蔬菜时,每天应至少挑选1-2种含钙量高的蔬菜,而煮菜的汤汁也很重要,千万不要倒掉,最好能让孩子连汤汁一起喝完。
6、如果孩子喜欢吃肉松类的食物时,可多选择含钙较多的鱼松来代替肉松。
纤维素纤维素能促进大肠蠕动,防止便秘,帮助人体排出体内的毒素。纤维素还能让人容易觉得饱肚。纤维素还能预防糖尿病、减少心脏病等。高纤食物富含维生素和矿物质,还能提高人体免疫力。根据年龄不同,所需纤维素含量不同。5岁的小孩子需要10克的膳食纤维。
补充纤维素:
多吃蔬菜水果、全麦面包、燕麦、通心粉和其他谷类食物。多吃豆类,还能提供钾和镁。
维生素E维生素E是一种很好的抗氧化剂,能防止细胞病变,促进新陈代谢,抵抗紫外线对人体的伤害,也同样也增强免疫系统。
很多高脂肪的食物都含有丰富的维生素E,但是会可能导致小孩子吃太多脂肪导致肥胖。多吃豆类是补充维生素E的好办法,除非小孩子对豆类食物过敏。
补充维生素E
菜油、麦芽、深绿色的蔬菜像菠菜都含有丰富的维生素E。30克左右的杏仁也能为4至8岁的小孩子提供足量的维生素E了。1/4杯的葵花子能为9至13岁的小孩子提供足量的维生素E。
宝宝大脑最需要八营养素我们不仅要养育一个健康的孩子,更重要的是要养育一个聪明的孩子,一个有用的孩子。所以特别介绍几种对大脑的健全发展起重要作用的营养素,为调配孩子的饮食作参考。对脑的健全发展起重要作用的营养素有8种:脂肪、维生素C、钙、糖、蛋白质、维生素B、维生素A、维生素E。
还要掌握好孩子大脑发育的几个重要阶段,在这几个阶段中要给予孩子相应的营养补充:
孕期是孩子大脑细胞分化、数量增殖、结构形成的关键时期。
胎儿在出生前已形成有140亿个神经细胞,细胞数量已达到顶点,出生后不会再进行增加,而只能是细胞质量的发展和提高。也就是说,胎儿如果在细胞增殖分化期就营养不足,出生后即使喂养再好,脑细胞数目也不可能达到正常水平。所以说,孕期补充营养是切实可行的改善胎儿生长发育条件的有效途径。
婴幼儿期是脑细胞数量调整、体积增大,功能完善,神经联结网络形成的关键时期。
均衡营养有利于孩子的脑发育:婴儿大脑发育十分迅速,脑重量从出生时的390克到9个月时已达到660克,而脂肪和类脂质(胆固醇、脑磷脂、卵磷脂)是神经细胞发育和增殖的基本物质。
还要注意饮食中优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素、微量元素和矿物质的摄入是保证孩子大脑正常发育的基础。
父母还应该注意孩子的哪些营养素吸收问题呢?
幼儿期营养素选择按需而定 婴儿每天需要多少营养素?