材料：
　　飞饼：两片能做两个酥饼
　　鸡蛋：1只蛋能做2个饼（我炒多了，晚饭当菜吃：P）
　　配料：火腿切丁、胡萝卜切碎、葱花少许、芝士片
　　做法：
　　1、鸡蛋打散
　　2、加入一点生粉水调一下（能使炒蛋更嫩滑）
　　3、加一点盐和生抽调味，放入火腿丁、胡萝卜碎和葱花拌匀
　　4、热锅放油，转小火，倒入拌好的蛋液，飞快地炒一下，只要略凝固就可装起来备用
　　5、案板上撒干粉，把两片飞饼重叠，擀成长方型（不要太薄）
　　6、对半切开成两片
　　7、取半片，撒上撕碎的芝士
　　8、放炒好的火腿蛋
　　9、再撒上芝士碎
　　10、卷起包好
　　11、我把它做成牛角形的
　　12、烤箱预热200度，中层，烤15到20分钟左右（看到酥皮起来了）
(http://www.yywsb.com) 编辑：范建芳