鹅血 □王光安
传说,宋代汴梁城里住着一位心灵手巧的木匠,由于做工精细,待人热情,每天都是顾客盈门。为此,他积下了颇为殷实的家产。木匠45岁那年,不幸患上噎膈,吞咽困难,滴水难进。虽遍访名医,但丝毫无效,病情日渐加重。临终前,他对两个徒弟说:“我死后,你们一定要在我体内找找是什么东西在作怪。” 木匠死后,两个徒弟遵师嘱切开尸体,发现他的食道上长了一个硕大的肿瘤。他们取下肿瘤后,杀掉了家中唯一剩下的白鹅来祭奠师傅,把热血放进了那只盛着肿瘤的瓷碗。 第二天,他们惊奇地发现碗中的肿瘤被鹅血化去了大半。他们由此受到启发,把鲜鹅血推荐给众多噎膈患者。患者屡用屡见奇效,病情明显好转。 鹅血为鸭科动物鹅的血,归心经、肝经、胃经,具有解毒、散血、消坚的功效,华东、华南地区饲养较多,羽毛为白色或灰色,人食用以白色为佳。中医认为,鹅血性平,味咸,微毒。《名医别录》言:“中射工毒者饮血,又以涂身。”《本草纲目》言:“解药毒。”《本草从新》言:“愈噎膈反胃。”《本草求原》言:“苍鹅血,治噎膈反胃;白鹅血,能吐胸膈诸虫血积。” (作者供职于河南中医药大学第三附属医院) |