关于喝水的这些说法，正确吗？
本报记者 常 娟  通讯员 马 珂

   我们每天都要喝水，看起来特别简单，却没有想象中那么简单。比如，有人说，常喝含有水垢的水容易得肾结石，因此，有些人在水烧开后，用滤网多次过滤，就怕喝进水垢；有些人更直接，不烧水喝，直接喝纯净水。另外，还有人说，长期喝纯净水，容易缺乏矿物质；反复烧开的水、隔夜水不能喝。这些都是真的吗？
    郑州大学第五附属医院全科医学科副主任曹婷婷对此进行了释疑。
常喝含有水垢的水会得肾结石吗？
    先来谈谈水垢。水垢是水里的一些可溶性的碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁等物质，经过煮沸以后变成不溶于水的钙镁混合物而沉积下来，其主要成分就是钙和镁的混合物。这些物质进入胃后在胃酸的作用下会分解成钙镁离子，钙镁离子还要经过人体的代谢，一部分随着粪便排出体外，一部分在蛋白酶的作用下被人体吸收，不会单纯在肾脏堆积。
    而肾结石的形成主要与遗传、环境、饮食、感染等因素有关，最常见的肾结石是含钙结石，约占肾结石80%以上。含钙结石的主要成分是草酸钙，达到一定饱和浓度且沉积在肾脏才能形成肾结石。是否形成含钙肾结石，主要取决于草酸。正常人的血钙水平是稳定的，不会因为补钙而导致血钙异常。
    曹婷婷提醒，我们不会因为饮用含有水垢的水而导致肾结石，反而如果真是肾结石患者，要多喝水，每日不少于2000毫升，使尿液颜色呈淡黄色或无色，这样会减少肾结石的形成。但是，已经有钙磷代谢异常的患者应慎重补钙，因为可能会导致结石病。
饮用纯净水会导致矿物质缺乏吗？
    纯净水是指通过离子交换、反渗透、蒸馏等工艺制成的水。它的离子含量很低，几乎不含矿物质，烧水不会形成水垢。
    水里的矿物质比较常见的是钠钾钙镁的碳酸盐、偏硅酸盐等。水里也存在其他一些元素，比如铁、锌、锰、钼、钒等。这些元素都是人体需要的，但是它们在水里的含量是微乎其微的。曹婷婷提醒，我们获取这些营养元素的主要途径还是正常饮食。喝水的主要功能还是补充水分，也不会因为饮用纯净水导致矿物质缺乏。
反复烧开的水、隔夜水能喝吗？
    可以喝。一般来讲，家庭饮用的自来水是经过自来水公司净化消毒处理后得到的，亚硝酸盐是饮用水消毒剂的副产物，自来水中可以含有微量亚硝酸盐。
    有人做过实验，水烧开一次后亚硝酸盐会上升3倍，而烧开20次后数值会上升5倍多，但也仅达到零点零几克的程度。而国际标准中生活饮用水中亚硝酸盐含量为1毫克/升。
    生活中不可能同一壶水反复烧开很多次。因此，“千滚水”与致癌没有什么关系。隔夜水的亚硝酸盐含量也是极低的。另外，主要担心不卫生，其实只要密封保存，没有被细菌灰尘等污染也是可以喝的。
一天真的要喝8杯水吗？
    曹婷婷解释，正常情况下，成年人每日出入水量是动态平衡的。人体每日水分排出量：尿液1500毫升，皮肤500毫升，呼吸道350毫升，粪便150毫升，共计2500毫升/日。人体每日水分量摄入量：饮用水1200~1500毫升，人体代谢产生的内生水300毫升，从每日进食的食物中获得700~1000毫升。
    每日1500毫升左右的饮水量，按照每杯水200毫升来算的话，大约是8杯水，这可能就是每天8杯水说法的由来。人体代谢是持续的，所以这1500毫升的水也应该是间断摄入的，不是一次性饮用。人们可以每天分次喝水以满足身体需要，而不是等到口渴了再喝水。
    曹婷婷提醒，饮水量应因人因时而异，比如身材魁梧的人每日饮水量要略多些，身材瘦小的人每日饮水量少些；气温偏高，运动量偏大，排汗多，也应该多喝点水。另外，发热、慢性炎症、便秘患者，以及糖尿病患者等应适当增加饮水量。而慢性肾病、心衰患者要控制饮水量。
    大家可根据身体情况，以及活动量、出汗情况，适当补充水分。