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杞县举办学校食堂食品安全管理及从业人员培训班

杞县举办学校食堂食品安全管理及从业人员培训班为了切实加强学校食品卫生安全管理，保障师生饮食安全和身体健康，近日，杞县举办2018年学校食堂食品安全管理人员及从业人员培训班。在培训中，开封市食品药品监督管理局餐饮科负责人结合学校食堂管理中普遍存在的问题，对学校食堂食品安全监督管理暂行办法、食品安全基本知识、食品安全操作规程、餐饮安全风险防控及应急处置、食堂原料储存与管理、学校食堂财务管理等内容进行详细阐述。通过此次培训，提高了学校食堂管理人员及从业人员食品安全知识水平，增强了参训人员的食品安全意识，为学校食堂安全运转奠定了坚实基础。
（李季）