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光山县市场监督管理局加强农村食品安全监管 |
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光山县市场监督管理局加强农村食品安全监管
本报讯 （记者王明杰 通讯员屈世钦）为了加强农村食品安全监管，预防群体性食品安全事故发生，保障全县广大消费者“舌尖上的安全”，日前，光山县市场监督管理局联合各乡镇（办事处）召开农村聚餐食品安全知识培训会。各乡镇农村食品安全协管员和农村餐饮机构负责人约1600人参加了培训。
光山县市场监督管理局开展的食品安全培训进农村、来社区活动，内容简洁、易懂，以群众能听懂、有收获为目的，对食品安全知识进行了宣传。在培训过程中，工作人员对全县农村家宴备案制度及自办宴席的相关要求进行了宣传；对环境卫生、餐具消毒、熟食存放、如何避免交叉污染、留样要求、个人卫生、用水安全等进行了详细讲解。会后，工作人员组织参会人员进行测试，保证了此次培训的成效。
据介绍，光山县通过此次培训，有效提升了全县农村食品安全协管员和农村餐饮工作者的安全意识和业务水平，保障了群众“舌尖上的安全”。 |
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