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栀子 |
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栀子
□殷红才 栀子又称黄栀子、黄果树、山栀子、红枝子等，是茜草科植物栀子的果实。
说起栀子的来历，还有个美丽的传说呢。栀子花本是天上百花园的一枝仙花，名号栀子花仙子，她看见人间只有一些小花小草，没有大点的鲜艳的花朵。于是她就来到人间，变成一棵栀子树长在一处荒坡上。日晒雨淋，生长不旺，渐渐枯萎了。
离荒坡不远处，住着一个单身汉。他发现了这棵可怜的栀子树，就把栀子树移植到了家门口，每天浇水，施肥，悉心照料。栀子树很快就有了生机，顿时长得枝繁叶茂，郁郁葱葱。
初夏，栀子树开满了洁白的花朵，芳香素雅，特别招人喜欢。单身汉早晚都站在栀子树旁，为其寻虫除害，整枝打叶。
单身汉是个长工，每天早出晚归。这天他外出回家，一开门便闻到一股饭菜的香味，很是奇怪，自己孤身一人，无亲无故，是谁做的饭菜呢？此后一连几天，天天如此，他想弄个明白，就多了个心眼。
这天，单身汉故意装作出门的样子，走了没几步就回来躲在外面，偷偷地往家里看。这时，只见一位身穿白衣服的女子从栀子树上下来，进了他家。单身汉惊呆了，他壮着胆子进屋问道：“姑娘，你是谁？”女子只好如实告诉他：“我是栀子花仙子，来到人间，一时不适应人间的环境与气候，是你在我危难时出手相救，你是我的恩人，如果你不嫌弃，我愿嫁你为妻。”单身汉惊喜不已，当然愿意娶她了。
婚后，夫妻俩对门前的那棵栀子树更加爱护，栀子花仙子还将栀子树的枝条剪下来插枝繁殖，栀子树长成了林。附近的百姓闻到这清香，看到这素雅的花朵，都想种植，他们就将培育的栀子树送给大家，从此，家家户户种起了栀子树。栀子花是仙女的化身，人们都很喜欢，也给人们带来清香素雅的芬芳。
栀子的花、果实、叶和根均可入药，一般泡茶或煎汤服用。栀子含栀子甙、去羟栀子甙及少量山栀甙，具有清热利尿、凉血解毒、降血压、护肝、利胆、镇静、止血、消肿等功效。栀子入药，主要治疗高热、心烦不眠、实火牙痛、口舌生疮、吐血、结膜炎、疮疡肿毒、肝炎、蚕豆病、尿血等；外用治疗外伤出血、扭挫伤。栀子根入药可治疗传染性肝炎、跌打损伤、风火牙痛。
栀子花熏茶，提取香料，可做羹果，入油炸食；果肉可酿酒；果皮可做黄色染料。
现代医学研究表明，栀子含有多种酸类物质，可起到促进胆汁分泌、镇静、降压的作用。有医学报告指出，栀子有降血压、降血脂的效果，建议“三高”（高血脂、高血压、高血糖）人士服用栀子以缓解病情。栀子内服，可清热泻火，对由热病引起的风寒、牙龈红肿、目赤等情况疗效显著。
（作者供职于郑州警备区门诊部）
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