□段振离

   相传，古代有一位富豪姓石，他的母亲不仅双目失明，还双膝酸软、行动不便。石先生请了各地名医，都没治好母亲的病。有一次，他在山里看到一对老夫妇在犁地。石先生走近一看，两位老人都已年逾古稀，但是他们一人拉犁，一人扶犁，竟有那么大的力气，并且耳不聋、眼不花。石先生感觉很惊奇，便与他们交谈起来。言谈之中，老人知道石先生的母亲行动不便、两眼失明。老人感叹石先生的善良与孝顺，决定想办法帮助他。
    于是，老人带着石先生来到一个悬崖边，用绳索捆在自己身上，荡到半山腰采了一些黄草，叫石先生拿回家熬水给母亲喝，并且他们还会定期给石先生送黄草。
    石先生的母亲坚持服药半年后，行动自如，眼睛也看得见东西了。石先生非常高兴，于是想用重金感谢那对老夫妇。老夫妇谢绝了石先生的重金，提出一个要求：“现在已到耕种季节，家里缺少粮食种子，如果您一定要感谢我们，给我们一斛（古时计量单位）粮食种子就可以了。”石先生十分感恩，不仅给老夫妇了十斛粮食种子，还买了一头牛送给他们。因为老夫妇用药物换来了十斛粮食，石先生又姓石，所以这种黄草就被后人称为“石斛”。
    石斛又叫金钗石斛、黄草石斛、耳环石斛、千年竹、吊兰花等，是兰科植物金钗石斛或其多种同属植物的茎。
    金钗石斛是多年生附生草本植物，高30厘米~50厘米；黄绿色，叶无柄，常3片~5片生于茎的上端；每年5月~6月开花，花萼及花瓣为白色，末端呈淡红色；附生于高山岩石或森林中的树干上，分布于四川、贵州、云南、湖北、广西、台湾等地。此外，除金钗石斛之外，长爪石斛、铁皮石斛、重唇石斛、细茎石斛等多种石斛也可入药。
    石斛生长常需要特殊的环境，湖北神农架就具有这种环境条件。那里有很多悬崖峭壁，林间阳光照射不强烈，雾气滋润。正是这样的自然条件，使石斛生长十分茂盛。药农采摘石斛时，要从山顶放下绳索，沿绳而下，一只手紧握绳索，另一只手采摘石斛，既艰辛又危险，稍有不慎，就会摔下山。
    传说每当药农在悬崖峭壁上采药时，常常有一种飞鼠从岩洞中突然飞出来，将绳索咬断，使药农坠入山谷。因此，药农在绳索外面套上一段段竹筒，加以保护。
    那么，飞鼠为什么爱咬绳索呢？据说它们是为了保护石斛。因为飞鼠爱闻石斛的花香，常在石斛附近停留。飞鼠的粪便又是石斛生长的优质肥料，于是，石斛长得越发茂盛。石斛与飞鼠共存共荣，相得益彰。然而，人类一旦采摘石斛，就打破了这个平衡。因此，飞鼠要阻挠人类采摘石斛。
    现代石斛多由人工栽培，全年均可采挖，但以秋后采挖质量最好。石斛有鲜石斛和干石斛之分，药店存的都是干石斛。其中，有一种耳环石斛，又叫枫斗，是石斛的茎经过特殊加工而成，根据所用原料不同又分铁皮枫斗、铜皮枫斗等。自古以来，石斛就是珍贵的药材。在封建社会，金钗石斛是向皇帝进献的贡品。
    中医认为，石斛味甘，性微寒，归胃经、肾经，主要作用是养胃生津、滋阴除热、明目强腰。
    养胃生津，可用于热病伤津之烦渴，可以配伍生地黄、麦门冬、天花粉等；若用于治疗消渴证，则需要配伍石膏、天花粉、沙参、麦门冬、山药、玉竹等；若是胃阴不足，胃痛、干呕，需要配伍竹茹、沙参、麦门冬、玉竹等。
    滋阴除热，一般用于热病后期、余热不清者；若口干、虚烦、自汗，应配伍白薇、知母、青蒿、白芍等；用于阴虚发热，则需要配伍生地黄、玄参、麦门冬等。
    石斛具有明目的作用，可以用于肝肾阴虚所致的视力减退，一般配伍天门冬、熟地黄、枸杞子、菊花、决明子等，如石斛夜光丸就是一个著名的方剂。
    石斛具有强腰膝的作用，可以用于治疗肾阴亏虚、腰膝酸软，可以配伍熟地黄、牛膝、桑寄生、覆盆子等。
    石斛单用疗效较低，一般多入复方。常用的复方有石斛菊花汤、石斛决明子汤、石斛玉竹汤、石斛牛膝汤、石斛百合汤、石斛竹茹汤、石斛萸肉汤、石斛润燥汤等。
    (作者系河南中医药大学教授）