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这样吃更有助于骨折恢复 |
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□杨丽绢 不慎遭遇骨折是一段颇为痛苦的经历。伤筋动骨一百天，骨折的恢复往往需要时间、耐心和细致的护理。在这一过程中，饮食调理作为一种辅助治疗的手段，其重要性不言而喻。恰当的饮食不仅能加速骨折愈合，还能减轻患者的痛苦，让患者更快地重拾健康。
在骨折恢复的早期阶段，也就是骨折后的1周～2周，患者的骨折部位往往伴随着肿胀和疼痛，身体处于应激状态。这个阶段的饮食应以清淡、易消化为主，避免增加肠胃负担。
建议患者多摄入一些富含维生素和矿物质的蔬菜、水果，比如西兰花、菠菜、柑橘等，有助于抗炎、消肿，并能提供一定的营养成分。同时，适量摄入蛋白质也是必不可少的，可以选择瘦肉、鱼、禽类等优质蛋白质来源，但要避免过于油腻的烹饪方式。
随着骨折进入恢复的中期阶段，即骨折后2周～4周，患者的疼痛和肿胀症状会逐渐减轻，骨折处开始形成骨痂。这个时期的饮食重点应逐渐转向促进骨骼再生和修复，钙、磷、镁等矿物质对于骨骼的形成和稳固至关重要。
患者应增加富含这些矿物质的食物，比如牛奶、豆制品、海鲜等。此外，维生素D有助于钙的吸收和利用，适量的阳光照射或补充维生素D制剂也是有益的。在这个阶段，还可以适当增加一些具有活血化瘀、滋补肝肾作用的食材，比如红枣、枸杞、山楂等，以促进骨折部位的血液循环和营养供给。
当骨折恢复进入晚期阶段，也就是骨折后的5周及以上时间，患者的骨折处已经基本稳定，开始进行功能康复训练。这个阶段的饮食可以更加多样化，以满足身体对能量的需求。
患者可以适量增加热量摄入，多吃一些富含蛋白质和脂肪的食物，比如坚果、鱼类、橄榄油等，它们不仅提供能量，还有助于肌肉的恢复和增长。同时，继续保持足够的矿物质和维生素摄入，特别是钙和维生素D，仍然是关键。在这个阶段，也可以适当摄入一些具有强筋健骨作用的中药食材，比如杜仲、牛膝等，以增强骨骼的强度和韧性。
在整个骨折恢复过程中，患者应遵循“少食多餐”的原则，避免一次性过多摄入食物造成胃肠负担。同时，要保持充足的水分摄入，以促进新陈代谢和废物排出。
（作者供职于山东省聊城鲁西骨科医院）
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