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你了解婴幼儿辅食添加吗 |
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□高晶晶 闫超然 刘 赟
在给婴幼儿添加辅食时，父母总会有一些担忧。世界卫生组织给出的建议，纯母乳或配方奶喂养到半岁，再给婴幼儿添加辅食。母乳或配方奶完全可以为半岁前的婴幼儿提供足够的营养，过早添加辅食会造成婴幼儿过敏和身体不适。婴幼儿的消化吸收系统和免疫系统还未发育成熟，不能适应太多的食物。当婴幼儿到了半岁，父母就必须为婴幼儿添加辅食，此时母乳和配方奶中铁的含量已不能满足婴幼儿的需求，婴幼儿需要从辅食中摄取营养。这个时候，婴幼儿各方面发育已比较成熟，逐渐适应辅食。
６个月
婴幼儿长到6个月时，已经可以直立和坐立，并可以接受辅食。但辅食种类要遵循由少到多、由粗到细、由一种到多种的添加原则，一步一步地增加。父母可以从含铁的米粉开始添加，但是不要调得太稠。如果父母担心营养过于单一，可以考虑用配方奶来调配米粉，用60毫克~90毫克配方奶粉加适量的米粉调成糊，可以调成像酸奶一样，上午、下午各吃一顿。待婴幼儿适应后，可以逐渐增加果泥、蔬菜泥。果泥可以使用苹果和梨制作，去果皮、果核，放在锅中煮软，用打汁机打成泥糊糊状。蔬菜可以使用一些根茎类的蔬菜，用果泥的做法打成泥糊糊状，喂给婴幼儿。
7个月~9个月
婴幼儿长到7个月~9个月时，可以用手指捏拿食物了。此时，父母就可以开始给婴幼儿准备一些可以用手拿着吃的蔬菜和水果，可以煮白薯、土豆、胡萝卜、菜花、苹果和梨等。婴幼儿的米粉、蔬菜泥和果泥，也可以吃更稠一些的，甚至可以有一些小果粒，尽量增加更多的品种。其中，土豆和白薯不能放到打碎机中打，只能用勺或叉子碾碎了给婴幼儿吃，否则会变得很黏稠，令婴幼儿不能顺利吞咽，有时还会粘到上颚引起呕吐。在这一阶段，婴幼儿可以增加胡萝卜、南瓜、白薯、芋头、土豆等蔬菜和水果，包括可以生吃的水果，比如香蕉、木瓜、桃子等，这个时候可以给婴幼儿添加鸡肉和酸奶。酸奶是比较容易消化和吸收的乳制品，但最好选用没有色素的酸奶，再添加自制的果泥，做到营养丰富。
9个月~1岁
这个阶段的婴幼儿可以自己用手抓着吃饭。此时，父母要给婴幼儿多准备一些用手吃的食物。比如，米饼、鱼肠等。在辅食上，父母可以在之前的喂养基础上，增加猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋黄、奶制品、豆制品、菠菜、豌豆和燕麦等食品。在这一阶段，父母应让婴幼儿尽量多接触各种食物，从而提高婴幼儿咀嚼食物的能力，培养其独立进食的习惯，加快手眼协调能力的发展。
1岁~1.5岁
这是父母锻炼婴幼儿加入大家庭的阶段。婴幼儿已经可以吃部分家常菜了，并且可以自己使用勺子吃饭。开始时，婴幼儿会吃得少、撒得多，在此期间父母应多鼓励孩子，帮助婴幼儿建立独自吃饭的自信心。婴幼儿在此期间也可以开始喝全脂牛奶，吃完整的鸡蛋，基本上能吃所有的食物，比如海鲜、大块的西蓝花和菜花、西瓜、芒果、猕猴桃、杏、柚子、草莓、西红柿、意大利面、白面条等食物。
1.5岁以后
婴幼儿基本上可以吃所有家常菜了，但父母要注意调料的添加量。这个时候的婴幼儿开始有自己的意识，有些婴幼儿会变得挑食。在此期间，父母要给婴幼儿准备多样化食物，注意食物的色、香、味，帮助婴幼儿养成不偏食、不挑食的习惯。此时的婴幼儿已开始长槽牙。在长牙期间，有的婴幼儿会有不同程度的不适反应，有时候会变得不爱吃东西，但是一般都会很快过去。在婴幼儿不爱吃饭时，父母需要保证婴幼儿能够饮用足够的奶和水。
在给婴幼儿添加辅食时，家庭成员要达成共识，父母要以身作则，在掌握有效合理喂养方法的同时，也要注意提高婴幼儿独立进食的自信心。在婴幼儿进食时，父母要多表扬、多鼓励，以便婴幼儿能营养均衡。
（作者供职于郑州大学第三附属医院）
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